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小编来厦门六年了，亲自品尝了很多厦门老字号美食，厦门和大家分享一下:
1、阿杰五香
阿杰五香位于八市内，名声在外，门庭若市。
2、乌糖沙茶面
乌糖沙茶面位于民族路上，是一个老店，是厦门最贵的沙茶面，同时也很任性，每天一般到中午就卖完了。其门店柱子上写着“仅此一家别无分店”。
3、明月虾面
明月虾面在BRT开禾路口站旁，也是一个网红店，其虾面料多味美，普通虾面15一份，特色厦门20一份。
4、余爱玉烤鸭店
位于八市内，多年老店，积累了很多口碑，38元一只，19元半只，可以帮忙去骨，送玉米面饼和大葱头。
5、朱记手撕鸡
就位于余爱玉烤鸭店对面，也是多年老店，厦门古早味美食的代表。生意好到经常排队。
6、黄则和花生汤
位于中山路步行街，店内好多特色美食，是黄则和这个牌子的总店，生意火爆。
当然，厦门有历史感的老字号美食不只小编介绍的这几种，还有很多老字号美食等着小编去品尝。
厦门所见所闻
刚刚过去的端午节，厦门又登上了旅游热门榜，厦门不仅很好玩，而且很好吃，厦门虽然旅游业是近些年才发展起来，但有些老字号确实值得推荐，他们都有着超过20年的历史，讲求真材实料，为大家所称赞，下面推荐几家：
1、1980烧肉粽，如其名，从1980年开业至今，已经走过了38个年头，虽然名字叫烧肉粽，但他们家可不仅仅只有肉粽哦，还有很正在的沙茶面、五香条、海蛎煎等等。烧肉粽一定要趁热吃，蘸厦门甜辣酱，简直不能更赞了。沙茶面的配料有很多种，也可以直接选择套餐。烧仙草和奶茶也 相当不错。人均20左右。
2、味友鸭面线，以一道鸭面线成名，从1993年至今，也走过了25个年头，登上过金砖的招待宴席，上过《舌尖上的中国》，除了面线，他们家的土笋汤也是令人着迷般的念想。土笋非常实在，来厦门推荐尝试下这个黑暗料理。人均50左右。
3、佳味馆，从海沧到岛内，也走过了25个年头，对材质相当讲究，分量实在，一道花雕麻油鸡鲜美得令人咂舌。古法烧芋头，浓浓的闽南风味。现炒春卷，可以体验厦门人包春卷的乐趣。人均大概70就能吃得很撑。
厦门有很多特色小吃，比如沙茶面、土笋冻、烧肉粽、芋包等等，而往往这些地道的小吃，还是要在老字号的商家内寻觅，才能吃到地道厦门味。