故知20
其实现在哈尔滨的餐厅结构非常多元化，但如果想请南方的朋友来，那还是要去品尝一些大菜码的有东北特色的美食。我只为大家推荐几家我去过的、尝过后觉得味道不错、环境也不错的饭店。如果大家还有其他推荐，也可以一起分享。
我本来想先推荐添福酒店，因为它就在我单位附近，经常去吃。但它确实没有老厨家有名气，所以我决定把它放在第二位。
排在第一位的肯定非老厨家莫属了。我经常去的是友谊路上的总店，但它家在其他区也有分店。老厨家在哈尔滨还是很有历史的，总店的装修也很吸引人，是老旧的木头。每桌必点的菜品，肯定是锅包肉了，毕竟它家是传说中锅包肉创始人的传人，这道菜也非常有东北特色。小米贡丸、肉炒拉皮什么的也不错。
第二位就是添福酒店了，它离我很近，每天不管中午还是晚上，顾客都很多。我最喜欢吃它家的腊八蒜炒心管，焦香大排、馅饼、黑椒蝶鱼头、飞刀牛肉也都非常不错，值得去品尝。
江南春在哈尔滨也算很有历史的饭店，主要做东北菜和鲁菜。但我只去过一次，具体什么用餐体验有点记不清了，但请朋友去吃肯定是没问题的。我记得当时在它家没点锅包肉，但压锅鱼味道不错。
蓬莱食府也不错，门脸没那么显眼，第一次去差点没找到，但店内装修很复古很文艺，一般是跟朋友去包间吃，五六个人，非常舒适安静。菜品味道也非常不错，喜欢松鼠鱼、开胃汤、家常炖菜、酥黄菜。
要尝东北美食，杀猪菜肯定不能错过。在哈尔滨比较出名的是老六杀猪菜，每天晚上6点多开始还有文艺演出，二人转、魔术什么的，气氛特别好。杀猪菜、血肠、大丰收、锅包肉、粘豆包，这些都可以点来尝尝。
还有一种菜也很有东北特色，就是铁锅炖。我去过百一大地锅，晚上也有演出，炖一锅小鸡蘑菇、鱼、排骨，都非常不错。人多一定要去，人少吃不完，也没气氛。它家价格略贵一些，哈西附近有家鱼窝棚也不错，价格相对低一些。
这些都是比较有特色的，但我没说全。正阳楼、薛府一品酱骨也都挺有特色。如果想去一些小店，像道外的张包铺啊、张飞扒肉等等，都非常有特色，都可以领朋友去尝尝。
新晚报
东北的黑土地孕育了最好吃的大豆
最好的大豆成就了最好的豆制品
但是在哈尔滨要想吃最好的豆制品
你必须来【九转小磨】
进店先给你来一杯店内自制的特浓豆浆
浓到放一会就会出一层豆浆皮
超级好喝
免费的哦
进店必点
原浆豆腐
说到九转小磨的招牌豆制品
原浆豆腐绝对是当之无愧的NO.1
颤巍巍的嫩豆腐用磨盘样的餐具盛放着端上桌
刚打开衬布，一股浓浓的豆香味就四散开来
让人忍不住想马上吃一口
用勺子将嫩豆腐片成薄片，然后放入酱料和葱花，这种吃法好像只有在东北才能吃到，能够完完全全的保留豆腐的原香，而就是这原始的豆香味才成就了这一碗只有在东北才能吃到的美味豆腐。
有鸡蛋酱和辣酱
一碗纯正的东北美味
炒烤小牛肉
还记得小时候用小铝盆烤牛肉的味道吗？
在九转小磨家你就能找到这种老味道
九转小磨家的炒烤小牛肉是选用牛的肋条和紫盖的部分，肋条香，有咬头，紫盖的部位比较瘦，但是特别嫩。嫩嫩的小牛肉浑身沾满了浓浓的酱汁，加上蒜片和酸黄瓜片，外面再包裹上一层生菜外衣，香而不腻。
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炒烤小牛肉
秘汁浸脆藕
这是一道既有颜值又香脆爽口的小菜
清脆的藕片加上红油的浸润
色泽红亮又诱人
麻辣的味道再加上藕片香脆的口感，特别清爽又解腻，尤其是在吃了一堆肉菜后，绝对让你眼前一亮。
秘汁浸脆藕
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小磨滋味肉
上桌是用锡纸包裹着的，剪开锡纸就露出了肉肉
肉肉表面沾着满满的芝麻和孜然
阵阵香味从剪开口的锡纸中飘散出来
尝了一口才发现这道菜是甜口的，细品之下还有东北烧烤的香味。肉是选用梅花肉，特别嫩，却不柴。
手撕饼
手撕饼上桌是这个造型的，但是既然叫手撕饼当然得用手撕开了。特别酥脆，透着浓浓的奶香味。
手撕饼
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店内环境
九转小磨全部采用明档点菜，一目了然，想吃啥点啥。
在九转小磨，当然少不了小磨了，盛豆腐的餐具可以是磨盘，连摆设也好多都是磨盘造型。
九转小磨哈西大街店一共有18张散台、19个包房，有的包房还可以把中间的隔断打开变成一个大包房，可以根据用餐人数选择合适的包房哦。
本次探店拍摄地点为九转小磨哈西大街店
爱吃东北
如果是年轻的朋友去太平大街的满盆龙虾，太平大街派出所旁边，刚开业的有哈尔滨的特色烧烤，装修特别有风格，岁数大点的去老六杀猪菜，在进乡街格兰云天斜对面，百一大地锅，在南岗开发区鸿翔路有店