蛋糕甜食这类甜食，可是很多小仙女和孩子们的最爱，但是要知道并不是所有的蛋糕都适合小孩子们吃的。
对于小孩子来说，看见甜食、蛋糕、面包等口感好的食物就走不动道，哭着喊着要吃。家长的话为了哄孩子就会赶紧买来给孩子吃。
孩子没有食物健康不健康的概念，但是作为家长就需要有辨别食物是否健康的能力，今天给大家分享的知识点就是哪些蛋糕不适合孩子吃。
1、含有氢化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，而氢化植物油中含有臭名昭著的反式脂肪酸。反式脂肪酸对健康的危害多多，包括会降低我们身体里好胆固醇，升高坏胆固醇，促进动脉硬化，令腰腹堆积肥肉，甚至糖尿病发生的几率都会增加；
对小孩来说，它会干扰必需脂肪酸的利用，造成中枢系统神经发育的一些障碍。另外，反式脂肪酸一般在体内代谢的时间要超过59天，而一般的脂肪在体内代谢的时间大约6-9天，这也是反式脂肪酸容易在体内积累致病的原因。
2、少吃酥皮蛋糕。
酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
“烘烤饼干女人把黄油放在面粉”
3、添加了大量色素和香精的蛋糕
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种冲鼻子的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
色素沉淀可能造成皮肤褐斑，长期使用会对光线发生敏感反应，从而导致色素沉着。色素沉着多数还伴有皮肤炎症现象。
香精是往往为了配合产品的宣称、迎合消费者的喜好及掩盖某些成分可能带来的异味等，通常由多种人工的天然的成分组合而成。
4、水果罐头的蛋糕尽量少吃。
一些商家在所谓的水果蛋糕里面，使用的水果就是普通的水果罐头。水果罐头一般会加入一定量的添加剂，为了使罐头中的水果颜色漂亮，味道好，往往还需要加入一定量的人工合成色素，如甜味剂 、香精、防腐剂等。
而孩子的身体又没有完全发育成熟，年龄小，体质弱，对化学物质解毒能力低。常吃罐头食品就会影响孩子的身体健康。所以小优比建议食用新鲜水果蛋糕。
5、少吃代可可脂巧克力的蛋糕。
可可的制作和价格小优在以前的文章里面也有介绍过，有一个名词大家可能比较熟悉，那就是代可可脂，代可可脂是属于反式脂肪酸的一种，有增加心血管疾病的危险性。因为代可可脂成本低廉，而在食品中被广泛使用。
我们大人，对于含有代可可脂的食品，偶尔吃吃也不会有问题，但尽量不要经常给孩子吃含有代可可脂的食品，在经济条件许可的情况下，尽量选择含有可可脂的“真巧克力蛋糕”。
凡事过犹不及，小优不是要一棒子打死所以卖蛋糕的，烘焙从业者要学会与时俱进多出一些更加健康的产品，而作为消费者呢，这几种食物也要少吃哦