什么人千万不能吃秋葵？

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随着这几年全民养生浪潮的崛起，越来越多的人开始意识到通过食补是一项行之有效的调理身体的方式，于是苦瓜，黑豆，木耳和一些能带给他人好处的食物价格变的水涨船高，其中秋葵更是行中翘楚，价格一路飙升！

秋葵的营养价值

秋葵有男人的加油站，女人的美容院之称。这主要在于秋葵含有大量的维生素C和粘性植物蛋白，大量的维生素和矿物质在秋葵当中，易于人体吸收。秋葵是属于肾经的，吃多了对肾有好处，只是那点微末的能量，对于补肾的话还是有点艰难，所以对于想要靠吃秋葵补肾的人，还是老老实实吃药来的更快一些。

秋葵口感翠，但是肉质厚。其植物中含有大量的阿拉伯聚糖，草酸钙和半乳聚糖等成分，对补充人体体力，消除身体疲惫有好处。

秋葵中含有的果胶类植物粘液，对胃具有保护作用。所以经常吃秋葵对慢性胃病，胃粘膜溃疡也有治疗的帮助作用。还是那句话，有病，吃药最快，食补只能起到一个辅助的作用。

什么人不能吃秋葵

①脾胃虚寒的人

脾胃虚寒的人，因为胃有大量的寒气聚集，已经影响到了脾对于湿气的排泄。如果再继续食用寒性食物，会导致湿气加重，腹泻，变稀严重！

②慢性肠炎，腹泻的人

患有慢性肠炎，导致经常腹泻的人，食用寒性植物的秋葵，会导致肠胃蠕动加快，肚子里咕噜咕噜叫。会让腹泻更严重，肠炎更不爱好。

③容易过敏的人

秋葵表面有一层绒毛，特别一小。健康的人食用并不影响身体，但是容易过敏的人，因为体质问题，细小的绒毛会导致过敏加重，所以这类人尽量避免接触秋葵。

④有结石的人

因为秋葵含有丰富的草酸，对人体很有好处。但是身患结石的人不能食用过多的草酸，否则会加重病情。所以这类人尽量避免食用秋葵，如非要吃，可以先用热水焯一下，可以大幅度的减轻草酸的含量！

最后，秋葵因为属于寒性食物，所以寒性的例如海鲜类，西红柿西瓜类，苹果，梨，葡萄，芒果等这类寒性凉性的食物都不能同食，否则会加重病情！

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秋葵是近几年流行起来的蔬菜，是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜、肉质柔软，以其独特的风味受到了老百姓的青睐。秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养元素，但这些元素很多绿色蔬菜都有，并不意味着秋葵能够发挥独特神奇作用。

秋葵独有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，并抑制胆固醇和糖的吸收。虽然说降糖的效果并不好，但是秋葵因为热量低，升血糖作用不明显，所以可以算是一种对糖尿病人食疗比较好的蔬菜，但不能直接用于降糖，秋葵也没有明显的降三高，以及提高性功能的功效，因此不要盲目认为其能治疗糖尿病。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，食用方法比较多，如果觉得口味好，能够接受，做为一种调节口味蔬菜，或者是图个新鲜，是可以食用的。但是，并非意味着每个人都可以食用秋葵的，以下两类人就是不能食用：

一、因为秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者，是不能食用的，否则容易影响到排石，也容易引起痛风。

二、因为秋葵是一种偏寒凉的蔬菜，因此对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，是不能食用的，否则会加重腹泄。

总而言之，任何一种新引进的蔬菜，我们都要清楚它的成分，以及功效，对于不了解的蔬菜，不能盲目的食用。如果不适合自己的身体状况，食用反而是容易出现问题，在没有医嘱的情况下，也不要盲目的相信食疗，食疗是不能取代药物治疗的。

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秋葵是最近流行的一种蔬菜，素有“植物黄金”和“人参”之称，可以看到秋葵的健康益处，但有些人不能吃秋葵，那么，哪些人群是不能吃秋葵？

1。肾结石患者

秋葵中含有较多的草酸，结石患者进食，会加重结石的形成，所以结石患者最好不要进食，此外，没有肾结石的人在烹调秋葵前也最好焯水，减少草酸的量。

2。肠胃不好的人

秋葵可以冷拌，但冷拌秋葵不适合胃肠摄取量差的人，秋葵表面有小绒毛，这些绒毛进入肠胃会损伤肠胃，如果肠胃功能不好人，会对肠胃造成损害。导致腹泻等胃肠道反应。

4、脾胃虚寒者

秋葵性寒，其中含有大量的寒气，进食后会显著增加身体的寒气，食用过多出现脾胃虚寒之症是最为常见。因此，也会导致消化不良，腹泻也是正常的，尤其是胃肠功能不是很好的人。

5。过敏人群

秋葵含有粘蛋白和一些表皮上的细绒毛，对人体有过敏作用，因此，食用秋葵可能引起过敏，对胃肠道形成一定的刺激，腹泻也是过敏症状之一。

6。尿酸水平高的人群

高尿酸不能吃黄秋葵的原因与肾结石一样，因为黄秋葵含有很高的草酸钙，长期食用会加重肾的负担，所以高尿酸者最好不要吃黄秋葵。秋葵不推荐吃生食。最好在热焯熟吃。

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智商八十以上的都不能吃。

秋葵突然火爆，不是因为它的营养价值或者口味，而是因为谣传它能治疗糖尿病，这也就罢了，还谣传能让人减肥，能预防癌症，还能让人返老还童呢。这不是在吃食物，而是在吃仙丹。鉴于此，我建议智商80以上的都不要吃。

秋葵原产于非洲，它进入中国的契机，是因为中国在2008年举办的体育盛会，有外国运动员吃秋葵，被记者报道后，就被有心人引进中国，并大肆宣扬。算是大型体育运动会和传媒给了它初始的知名度，剩下的就是编造故事，给无知大众洗脑。

图：好奇的记者，对于国外运动员的食品很有兴趣，秋葵就这样进入中国百姓视野。

而在中国，给食物编故事，只有两种套路，一种是名人套路，各地流传的皇帝、历史名人在落难遇险等时候偶然吃到的美食，这种套路主要还是从食物本身的风味和口感入手，算是大家心知肚明的套路，可以姑妄听之一笑而过。

另一种套路，则是和中医结合，走的是药食不分的套路。宣传的路数，走的是养生保健，对抗常见流行病，什么病流行，它就治什么。这是走的收取智商税的套路。所以，任何智商八十以上的人，都千万不能吃秋葵，免得跌到八十以下，生活不能自理。秋葵本身并没有什么问题，唯一的问题是当它成为收智商税的工具后，我们必须对此做出反击。

至于还有打着专业旗号的回答者，一本正经说，秋葵性寒，不适合某些人吃。简直胡说八道，非洲那么热，出产的东西都性热，热得很，吃了壮阳，不信你看看非洲人那啥，就是吃秋葵吃的。这种鬼扯，你信吗？

三思逍遥

秋葵单从果荚颜色看，可分红色和绿色2种。绿色肉质较好，食用性、观赏性强，颇受青睐；红色肉质较差，从食用角度看，不宜选用。所以能够食用一般都是黄秋葵，长度为5～10cm，细长颇似人的手指，在欧洲、印度等地又名“女人指”、美国人还给了它一个更容易被记住的名字 “植物伟哥”；日本人称之为“绿色人参”；它还被许多国家定为运动员的首选蔬菜，可见其是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜。辩证法告诉我们：任何事物都有好的一面，也有不好的一面，秋葵也不例外。

肿瘤何大夫

查阅各种专业文献，没有发现有文献指出秋葵的禁忌人群。但是，在查文献的这个过程中，张大夫发现了秋葵还真是一种不错的蔬菜。秋葵这种蔬菜原产于非洲，上个世纪90年代引入中国。我国人民一开始很多人吃不惯秋葵，觉得黏黏糊糊的，其实这是因为秋葵富含蛋白质、游离氨基酸和矿物质，果实还含有由果胶和多糖等组成的黏性物质。

经过查阅文献发现，秋葵不但是一种蔬菜，而且可能其保健作用还不小。很多文献都指出，秋葵中富含黄秋葵多糖、黄秋葵种子生物碱、低聚原花青素、黄秋葵黄酮等物质，可以有抗疲劳、抗氧化、提高免疫力等作用。

当然，张大夫也不是说吃秋葵就可以治疗某些疾病，只是想告诉大众的是，秋葵是一种不错的可食用蔬菜，至今也没有看到有明确的文献说它不能给某些人群吃。

张之瀛大夫

秋葵又称补肾草，原产于非洲、亚洲等热带地区，在我国的湖南、湖北、广东等地均有分布。

秋葵是一钟较为美味的食物，深受很多人的喜欢，只要你喜欢吃，都是可以吃秋葵的，也就是说，并没有什么人一定不能吃。

实际上，秋葵不仅好吃美味，还富含人体所需的营养物质。如胡萝卜素、维生素C、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等。

此外，值得注意的是，秋葵所含的蛋白质也是比较可观的，秋葵中的蛋白质含量约为2.5%，而秋葵籽中的蛋白质含量可以达到25%。而且，秋葵的脂肪含量也相对较少，每100克嫩果中约为0.1g左右。

据相关实验表明，用不同剂量秋葵籽中的生物碱水提物灌胃小鼠30天后发现：提取物能显著提高小鼠肝糖原含量，增强其负重游泳时间，降低血乳酸和血清尿素氮含量，对小鼠具有抗疲劳功效，并呈剂量-效应关系。

但是，对于这一实验结果，秋葵的抗疲劳功效到底归功于哪种物质，还需进一步研究。此外，这一结果也仅仅是对鼠类而言，至于对人体有什么影响，也是并不确定的。

健识局

目前保健蔬菜、野菜等非常受欢迎，但是不当的饮食甚至错误的观念往往引起可怕的后果。

在临床上曾有过一例误将曼陀罗认为是秋葵引起一家四口食物中毒的案例，这是一种含有剧毒的植\n物——曼陀罗跟秋葵长得很像。2015年10月\n5日，新莞人黄先生的六旬父亲错把曼陀罗当\n秋葵，从野外采摘回家中煮食，造成一家四口\n(黄先生夫妻和黄先生父母)食物中毒。所幸\n他们就医及时，这一家人避免了不幸 。虽然名字听起来很美，但曼陀罗是很危险的一\n种植物，它的根、茎、叶、果实均有毒，种子毒性最强，误食后的中毒症状类似于阿托品中\n毒的表现，严重者会休克、昏迷和呼吸麻痹，\n危及生命。

还有一例是食用秋葵子后引起肠梗阻的例子，该患者为66岁农民，自己用黄秋葵子煮了稀饭后出现排便不畅，进而出现腹痛、腹胀，全腹持续性疼痛，阵发性加剧，赶紧到医院后查立位腹平片提示低位肠梗阻，药物性肠梗阻比较少见.一\n般为麻痹性肠梗阻。尤其是由草药引起的结肠溃疡与炎症导致的肠梗阻更加少见。

除了上述两种少见情况，其实秋葵属于寒性的蔬菜，食用之后对胃肠有较强的刺激作用，一次性吃太多容易导致脾胃虚寒，影响胃肠的消化功能，若再食用了大量的高蛋白食物，可出现腹泻、腹胀之症。秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上的细细绒毛都属于过敏原，因此，食用秋葵有过敏的风险，尤其是过敏体质的人切不可随意食用。由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用，而对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，则不适合长期食用这种偏寒凉的食物。

中华医学科普

说到秋葵，咱们先来认识一下这种植物。秋葵，是锦葵科一年生草本植物，蒴果筒状尖塔形，长10∽25厘米，直径1.5∽2厘米，顶端具长喙，疏被糙硬毛，咱们通常吃的就是它的蒴果。

秋葵历来就有食药用价值的记载。说到药用功效，与它的部位很有关系。秋葵的根——止咳；树皮——通经，用于月经不调；种子——催乳，用于乳汁不足；全株——清热解毒，润燥滑肠。秋葵幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味，吃起来的口感滑滑的。其汁液中成分为果胶及多糖，果胶主要是可溶性纤维，这在现代保健观念中倍为推崇。认为经常使用可保健肠胃。

秋葵虽好，但并非适合所有人食用。（1）秋葵性偏寒，因此脾胃虚弱，如经常消化不良、拉肚子、怕凉的人，老人、儿童等体质虚弱者则不建议多食。进来因为秋葵的保健作用，有人将其比喻为“绿色人参”、“植物黄金”，夸大了其保健效果，误导消费者，还是需要明辨，因人制宜。另外，秋葵幼果上有很多小绒毛，处理不当的话食后有刺激感，脾胃不适者会加重该症状不宜服用。但正是因为其性寒的特点，平时胃热之人，如有口臭、便秘等症状者，或嗜食肥甘厚味者恰恰适合多吃。（2）现代研究显示，秋葵中含钾元素较多，因此，从医学的角度来讲，肾病患者，如肾功能不全、透析病人则不宜食用，同理，也应避免食用其他高钾食物。（3）秋葵中含有大量草酸，不适合有肾结石的患者食用，这类人群若必须要吃秋葵，需烹饪前先焯一下，草酸含量会有所下降。

药事健康

一种人最好别吃秋葵

中医认为，秋葵性寒，能清热利湿，比较适合体虚湿热、较胖的人食用，但是如果脾胃虚寒，这类人是应该少吃或是不吃，否则容易拉肚子。另外，由于秋葵含有草酸钙，患有肾结石，高尿酸者也不适宜食用。

不过，爱吃“凉拌”秋葵的小伙伴也需注意，有专家指出“秋葵表面的小绒毛生吃会损伤胃肠道”，因此一般建议在凉拌秋葵之前，最好还是得用开水过一遍，去除其表面的绒毛。