浣大大
首先要更正一下，粤语是广东话，而闽南和闽东话是福建方言，所以这两者是不一样的，语言也是天差地别。题主应该是想问，都是福建话，为何闽南话和闽东话差别那么大？说起来，就想感慨一下，福建这个神奇的地方，地方不大，方言却很多。在福建，不仅是闽南和闽东话差别大，几乎整个福建地区，每个地区的方言都不一样。闽东、闽南、闽西和闽北都有不同的方言。单纯闽东片区，以福州为中心的周边讲福州话，莆仙地区说莆仙话，闽南三市和龙岩部分区县讲闽南话，闽西市县区说客家方言等等，不同的地理位置，方言各不相同。有时候隔壁县可能就是不一样的语言。福建的方言这么复杂，到底是有什么原因造成的？为什么差别大？
其实，闽南话和闽东话在一些词的发音还是有相似或者是一样的，只是大部分发音不同就导致了听起来差别很大。福建方言的差异性，个人觉得有以下几种原因：
一、历史的影响
福建很多人的祖先是古代中原地区迁徙到福建的。西晋末年，中原汉人大规模入闽，带来了当时中原（河南中州一带）的口语，而第二次大批南迁是在唐末，带来十世纪的中州话，两者融合福州土著的语言形成了现在的保留魏晋时代汉语的福州话。闽南话的形成和这个原因也分不开，但是闽南话又融合了古越语、河洛话等，所以和闽东话有所差别。
二、地理位置的影响
因为省内多山，交通不便，不利于文化间的彼此交流 ，多山多丘陵，古代的福建交通十分不便，各地相互闭塞，而语言就是要相互交流才会得到融合。
三、民族因素
虽然现在的福建看上去没有太多的少数民族，但是在古代，南方民族众多，并且长期保持各自的语言风俗，北人南迁在哪安家，语言就会和当地融合，所以就形成了不同的语言。
总得来说，语言的差距是多种因素造成的，无论哪种语言都值得我们尊重珍惜。毕竟在普通话盛行的现在，方言是一种珍稀资源。以上关于闽南话和闽东话的差别仅是我个人浅见，仅供参考。（闽南网：凌芹莉）
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九唔搭八！题主有主观上故意博傻，以便引起公众注意噶嫌疑。
粤语系广东呢边（香港白话都系粤语系）为主噶方言系（广东为主噶侨胞响全球范围分布较广阔，使得粤语亦都成左侨胞中比较通用噶沟通语言；当然，呢廿几年随住往国外越来越多噶国人移民，宜家普通话亦都系）；闽南语则响中国大陆系特指福建省为主噶方言。
呢两个语种明显不同，但区域间噶方言有所关联。比如，潮汕一带噶潮州话以及雷州半岛地区噶黎话，与闽南语有一定的近似。另，广西的土白话与广州白话（从肇庆市封开县起源）有近似；海南黎话及雷州半岛黎话，则与台语/闽南语有近似。