夕阳红62450
痴迷虾酱的，应该都是沿海的小伙伴吧！
想当年，壹周君怀揣下饭神器虾酱，分享给来自西北小哥哥，没想到狂遭嫌弃。也因此，我才意识到，原来人的口味真的有这么大的不同。
虾酱之于我，便是老干妈在留学生眼中，刚需的存在。
要问哪里虾酱比较好，沿海的都有好的。
大连的胶东特产是虾酱、广东台山等沿海的虾酱、香港东南亚的虾酱，虽然都有异曲同工的好，但又各有各的特点。
壹周君偏爱将虾酱当调料，炒空心菜、炒芥兰……这是广东虾酱最喜欢的套路。素食的青菜，通过炒制，加上两勺虾酱，有了多一层丰富的口感，既有荤素搭配的美好，又是比较低卡的健康清爽菜，实名点赞会吃的广东人的创意。
大连虾酱作为蘸料也是极好的，调制虾酱，配以大葱和大连特有的咸鱼饼子等面食，味道鲜美。
曾在港式菜品的店家中吃过虾酱饼和虾酱炒牛肉，惊为天人，虾酱竟然还有这种功效。
东南亚就更不用说了，对虾酱的依赖是自古以来。
一小碟虾酱，绝对创意的是，虾酱还有酸辣味，用于小炒调料，配上热气腾腾的白米饭，大快朵颐是必须的。