最近,麻花的朋友圈很熱鬧,不是在討論秋白露,就是在說金柳條。
白茶,我就不湊熱鬧,大夥兒找村姑陳討論。
今天這篇文章,來說說最近熱門的金柳條。
看到“金柳條”三個字,相信很多人都處於懵圈的狀態,甚至不知道金柳條到底屬於什麼茶。
不過,能在巖茶課堂裡看到關於金柳條的介紹,機靈聰敏的您也猜到了,它是巖茶的一種。
趁此機會,麻花要將這位養在深閨的金柳條,介正式紹給各位。
何為金柳條?
它可不是用金子做成的柳條,而是巖茶的一種,武夷名叢之一。
目前在正巖產區,就三戶茶農家裡有種植,產量不高,年產量150斤左右,還是三戶茶農金柳條產量的總和。
這種可憐巴巴的數字,看著就讓人心疼!與現在動輒成百上千斤的水仙肉桂相比,金柳條可謂鳳毛麟角。
正是因為這種產量的稀缺性,使得金柳條只能成為《武夷名叢錄》裡的三個字,真正喝過的人,少之又少,甚至連一些老茶餮,也處於只聞其名,未嘗其味,更難見其真容的狀態。
說來慚愧,麻花在今年之前,也只喝過這茶,在圖片上見過它的模樣。直到今年春茶季,才識得金柳條的廬山真面目。
初識金柳條,是在4月19日,正巖產區春茶季開始的第一天。
跟隨茶農的腳步,到了所在的山場。
初見金柳條,忍不住吐槽一句:“長得也太毛糙了吧!”,活脫脫是巖茶版金毛獅王謝遜!
長成這麼粗獷的模樣,在於金柳條屬於野放狀態,沒有經過人工修剪,就像老叢水仙一般,自由生長。這類種植模式,有著自己獨特的好處,這些另文再表。
走近一看,片刻震驚。
粗獷的外表下,藏著細膩的靈魂!眉將柳而爭綠,面共桃而競紅。
端看葉片,狹長、纖細,與柳葉一般無二,難怪得名“柳條”二字。不知細葉誰裁出,二月春風似剪刀。
按照開面採的要求,折一枝茶,放在手心裡把玩,光滑的葉片,微帶些柔嫩的身軀,越發像柳條的模樣。其實,這是一款婀娜的巖茶。
抓一把茶青,捂在手掌裡,揉搓片刻,瞬間有一股甜甜的味道溢出,有些似奶香。
愈發地期待這款茶做好的味道。
金柳條,身價曾是大紅袍的2倍!
金柳條,雖說現在並不是大紅大紫的狀態,名氣和水仙、肉桂、大紅袍差了也不是一星半點。
但,金柳條卻是巖茶界的“老戲骨”,影響力不可動搖。如上海名伶一般,也曾有著風華絕代的過去,眾星拱月的地位!
我們直接用數據說話。
在1956年,那時候的金柳條,被茶農親切地喚作“柳條”,它的茶青價格,一市斤達到了7元。
在那個年代,最小流通面額,是1分錢,這7元是什麼概念,經歷過那個年代的人,都懂!
如果非要說得直白些,就是這茶,貴!很貴!
看價格表,金柳條在1956年的價格,是大紅袍的2倍左右!大紅袍都成了配角。
那時候的肉桂,還是一個無名小卒,並不像現在這般名聲大噪,真正演繹了“爺紅的時候,你還不知道在哪兒呢。”
就連四大名叢裡的水金龜,價格都難以企及。
一時間,金柳條風頭無限。
金柳條,它喝著是何滋味?
這款金柳條,約有50年的樹齡,半個世紀的風吹雨打,見證了五十個春秋更替,這款金柳條,註定不平凡。
懷著虔誠的心,剪開泡袋。
用110毫升白瓷蓋碗,100℃沸水沖泡,5秒快出水。茶香,瞬間氤氳在空氣中。
透過香氣,鼻端聞到的,是時間沉澱的味道。
啜飲茶湯,舌尖觸及到的,是歲月的力量。
嚥下後,口腔裡的香氣,依舊蕩氣迴腸,這是正巖、樹齡老的茶樹獨有的氣質。
喝到第一泡茶,讓人迷亂,一度懷疑是茶農開了玩笑,泡袋裡裝的並不是金柳條,而是肉桂!等等,又好像是水仙。
直至第七衝,才安下心來,它是金柳條,沒錯!
喝到最後,忍不住讚歎一句:金柳條,是巖茶界的兼美!
金柳條的醇厚湯感似老叢水仙,老樹的辛辣味又似肉桂。似《紅樓夢》裡的秦可卿,她鮮豔嫵媚有似寶釵,風流嫋娜,則又如黛玉。
總結六點喝金柳條的感受
1、這款茶,香的不像話,有著水仙的蘭花香、獨特的奶油香、還有老樹的木質香。
2、這款茶,好喝的想讓人咬掉舌頭,湯稠的一度懷疑自己喝的是慧苑老叢水仙。
3、這款茶,有著老樹獨特的辛辣勁,這是老樹獨有的氣韻,年輕茶樹可做不到。
4、這款茶,讓我第一次有了藏私的年頭,只想留著自己喝(為此,吃了村姑陳一記白眼)。
5、這款茶,沒有一定喝茶段位的人,會誤會自己喝肉桂,還會覺得自己在喝水仙……
6、這款茶,太耐泡!12衝毫無壓力,有一款超長待機的品種。
綜上所述……千言萬語只匯成兩個字——好喝。
待您親自喝過這泡茶,就能理解麻花這種有些小糾結,有些驚喜,又有些捨不得的心態。
金柳條,帶著歲月的從容款款而來。
斗轉星移,屹立於山崗之上,吸收天地之靈氣,日月之精華,千錘百煉,認真修煉。
即便,同一代風光無限的品種漸漸老去,甚至是銷聲匿跡。周遭的茶樹來來去去改種成了水仙、肉桂,但這款金柳條,依舊憑藉自己的個人魅力,讓茶農守住了本心,抵住了誘惑,沒將其淘汰。
這是金柳條的幸。
大浪淘沙,巖茶圈被水仙、肉桂強勢席捲,野蠻式的攻城掠地,這款金柳條,靠著自己老而彌辣的特點殺出重圍,出現在茶桌上。
這是我們的幸。
踏破鐵鞋無覓處,現在正有這樣一個機會等著我們,一睹金柳條的風韻。
此時不行動,更待何時?
版權聲明:本文歸小陳茶事村姑陳(lanxiaoping1988)原創撰寫,任何媒體未經允許不得轉載,歡迎茶友們轉發至朋友圈。