你不是我8010
说句不太好听的，这个问题问的有点莫名其妙。不管苏炳添接不接，服务好运动员都是场边工作人员的本职工作。做好本职工作，何错之有？这是一种职业素养的体现，如果不递恐怕才是工作不到位。
苏炳添不接工作人员递过来的水，这是源自职业运动员的警惕性使然。所谓害人之心不可有，防人之心不可无，在残酷的职业竞技场，尤其是百米飞人大战这种极度考验运动员瞬间爆发力的项目，经常会成为兴奋剂等禁药问题的重灾区，而往往一些知名运动员被查出兴奋剂，并不是主观为之，而是服用了有禁药
再者说，有人的地方就有江湖。这世道，有多少人希望你成功，就会有多少人希望你毁灭。郭德纲说过，出门在外，他只敢喝经纪人递过来的水，可见世道复杂，任何轻易的信任，都可能把自己推向万劫不复的深渊，所以谨慎为上计，苏炳添的做法，虽然可能会被外界解读为缺乏基本的礼貌，但却是最好的保护自己的办法，没有必要冒着自己职业受损的风险，而去迎合外界的眼光，这是原则问题。
至于递水的工作人员，我想他肯定也能够理解苏炳添这样的举止，因为不只是苏炳添如此，很多高水平运动员都会如此，这并非冒犯，而他们也不过是在完成自己应该尽的职责而已，苏炳添接不接是一回事，而他递不递是一回事，把工作做到了，不给人口舌和议论的机会，这就足够了。
其实，最容易把一件事过分夸大，甚至故意煽风点火的，就是类似题主这样的问题。非要把当时双方推向矛盾的对立面，引发没必要的口水仗，事实完全不是这样，他们硬要给包装成这样。只想用一句知名车评人经常说的一句话来概括：非蠢既坏。
顶你个球
作为亚运会的工作人员，他们应该非常清楚，运动员在大多数情况下不会接受他们递过来的矿泉水的，尤其是成绩比较出色，在社会上名气比较大的运动员，他们更不会随便接受工作人员提供的水和食物。他们的衣食住行都是由自己专门的团队来打理的。那么问题来了，工作人员明明知道苏炳添不会接受他递过去的水，为什么他依然坚持要递给苏炳添呢？
害人之心不可有，防人之心不可无！
作为运动员，尤其是在某些领域处于世界领先水平的运动员，他们是不会接受陌生人递过来的任何东西的，尤其是在比赛期间。
我们都知道，运动员比赛前后都是要接受兴奋剂检查的。在国际大赛中，也出现过某些国家暗算其他国家优秀运动员的事情。尽管这样的情况出现的概率非常的少，但是小心驶得万年船。苏炳添不接受工作人员递过来的矿泉水是非常成熟的做法。
工作人员递水是一个很棒的广告植入
对于苏炳添不会接受工作人员递过来的水，工作人员心里也非常清楚。他之所以坚持要给苏炳添水，其实是很棒的广告植入。我们可以看到，那个放水的台子，外边包裹的就是放大了水的品牌。在工作人员和苏炳添递水的时候，成功的吸引力媒体和网友的聚焦，那个时刻，这个品牌的矿泉水，曝光率是非常高的。
如果苏炳添真的接受了那瓶水，就算是不喝，也给他们做了一次免费的代言。他们可以说：中国飞人苏炳添也喜欢我们的水！
综上所述，工作人员在哪个时刻递水，不是为了暗害运动员，也不是学雷锋做好事，只是赞助商广告植入的一种手段。当体育竞技遇到商业运作，总是会出现很多的套路。