Angel
这个问题很有趣,我们是否能够使用无碘盐来取代目前通用的加碘食用盐?下面我就试着说说这个问题,最后的答案请大家自己思考吧:
由于上述原因,目前我国大部分地区已经消除了碘缺乏,但是随着营养知识的普及和国民营养素质的提高,我国也慢慢放开了无碘盐的控制,部分城市和地区已经可以在超市买到无碘盐。但是,吃还是不吃无碘盐,不能盲目的听信网络传言,要根据自身情况而定,因为目前来看无论是沿海地区还是内陆地区,吃碘盐所带来的健康收益是大于其风险的。至于题主所说买包无碘盐炒个菜,煮个面没什么不可以的!
食用碘过量对普通人影响很小,但它对一些特殊群体就可能引起一些问题,比如对于甲状腺机疾病患者,例如自身免疫性甲状腺病或者甲亢的病人来说,摄入太多碘会加重疾病。
无碘盐与普通食用盐的区别就是有加碘,普通食用的碘盐加碘量为20-50mg/kg!