吃，差不多是我们生活的中心。
“
让孩子从小养成良好的饮食习惯，能好好吃东西，而且食量适当，应该是很多爸爸妈妈的期望。
要是孩子从小的饮食习惯就好，至少能够帮助很多家庭，缓解一下宝宝进餐时引发的“战争”。
下面是一些帮助孩子们从生命最初几年，就开始养成健康饮食习惯的方法。
一、爸妈先想想自己：食物对我来说，意味着什么？
想想我们自己，从小到大的经验、民族习惯和对食物的感受。
1、我们家里吃饭时有什么习惯吗？
2、我们小时候吃饭吃得好，会被奖励吗？
3、家庭成员里，有没有人评论过你吃得多、吃得少？
4、我们小时候学到过哪些有关食物或者饮食健康的知识？
再想想我们的孩子，他们现在吃饭的时候，和我们当年相比：
1、用餐的时间和我们小时候一样吗？
2、我们的父母当年对我们的饮食习惯是怎么回应的？我们又是如何回应我们的孩子的？
3、你对现在的饮食习惯怎么看？
4、你希望孩子能了解哪些关于饮食的事情？2、3件就好。
我们思考这些，有助于我们梳理一下：哪些饮食习惯是我们今天还应该继承的，哪些饮食习惯是应该改善的。
我们也方便决定：今天我们做了父母，是应该以我们自己的父母相同的方式来行事，还是有些部分需要改进一下？
二、一种标准，并不适合所有孩子。
爸爸妈妈当然会担心孩子的饮食是不是均衡，孩子是不是吃得太多了、或者太少了……其实孩子吃多少食物，与很多因素有关系，比如他们的
所以，不需要只是因为自己孩子吃得比邻居家的孩子少，就过于担心。更重要的是按时带宝宝体检，看看医生评估宝宝的身体发育情况是不是健康。
三、响应式喂养（responsive feeding）
爸爸妈妈需要给孩子制定很多规则，比如怎么过马路、什么时间上床睡觉等等。
但是“该吃多少”、以及“吃什么”这些事，确实可以稍微灵活一些。
所谓“响应式喂养”，就是在用餐的时间，给孩子提供好几种适合他年龄的健康食品。然后让孩子来决定吃什么和吃多少。
换句话说：父母提供、孩子决定。
当然，使用这样的方式，有两点要注意：
1、提供多元、充足的食物选择，在这个基础上，孩子才不可能吃得太少。
2、限制甜食和油腻的食物，只提供营养均衡的食物。否则将影响人体的正常需求，发生吃得太多或者偏食的情形。
也就是说，与其在餐桌上盯着孩子，看他吃多了啥，没有吃啥，不如在菜端上桌子之前就安排好。让孩子只能接触到健康的、营养均衡的食物。
再小的孩子，哪怕不会说话，也能通过声音、表情、动作来发出“饿了”、“饱了”的信号。比如蹭蹭妈妈胸前的衣服，一定是饿了；把喂到嘴边的勺子推开，应该是饱了，不想吃了；等孩子大一些，能说话了，就更好办了。
响应式的喂养方式，最大的一个好处是：能让孩子自然体验到“饥饿”、“饱腹”的感觉，爸爸妈妈也尊重孩子这样的感觉，这会让孩子更理解和信任他们身体的线索。
这种意识，有助于孩子持续一生的健康饮食习惯。
四、不愿意接受新食物怎么办？
孩子不原因接受新食物，确实挺让爸爸妈妈沮丧的。但事实是，尝试新的食物和味道的过程，并不是一种本能，而是和学一门新技能差不多，是需要练习的。
孩子学任何东西，都不可能一天之内就学会吧？那学会吃一种新食物也一样，这是一种“饮食训练”。
这样的训练很需要耐心。
有研究发现，你的孩子现在喜欢吃的蔬菜和水果，都是在他尝试了至少8~9次之后，才确定下来的。但现实生活中，大部分家长，只让孩子尝试了3~5次，觉得孩子好像不喜欢，就放弃了。
所以，即便孩子们现在不爱吃，也千万别急着给孩子贴上一个“挑食”的标签，而是让孩子知道，他们正在学习接受新食物，他们是“学习者”。
这就像他们暂时没学会走、没学会跑是一样的。试着告诉他：“当你长大了一点，你就会喜欢的。”
让孩子自己也期待自己能发展出更加广泛的口味。
五、几种“越操心，孩子越吃不好”的行为，最好不要做了
1、强迫孩子吃饭
强迫，自然会让孩子感觉压力山大。而焦虑和压力是孩子食欲的抑制剂，反而会导致孩子少吃东西。
强迫还会让孩子们忽视他们自己的“饥饿感”和“饱腹感”，缺少这样的感觉，不利于孩子养成健康的饮食习惯，也不利于孩子发展良好的自尊心。
全家一起用餐，是为了聚在一起，说话交流，而不是一直盯着孩子到底吃不吃饭，吃了几口饭的。
2、拿“吃东西”这件事，和孩子讨价还价
比如“你再多吃一口，一会儿就让你看动画”这样的方式，从长远来看都是行不通的。
如果吃饭都能讨价还价，还能得到奖励，那孩子们很快就会有样学样，把其它事情都拿来和父母讨价还价。
3、少和孩子说“有营养，要多吃”
如果你实在担心孩子挑食，忍不住想劝孩子吃某种食物，那就少谈营养，多谈美味 。
比如，你可以说：
“吃这个，这个真的太好吃了”！
而不是说：
“吃这个，这个对身体好！”
因为我们自己就得相信：那些有营养的食物，味道也是很好的，才能让孩子对这种食物感兴趣啊。
否则，孩子就会觉得：只要是爸爸妈妈叫我吃的“对我好”的食物，味道肯定都不好！
还没吃，心里就已经抵触了。
一到吃饭的时候，就强调“健康”、“有营养”、“对你好”，难免有点扫兴。
吃饭时应该轻松愉快，是个享受的快乐的过程，为全家创造一个安全、舒适以及愉悦的用餐环境，那些健康的饮食习惯，在愉快轻松的环境中，一定会自然养成的。