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鸡肉呢蛋白质含量与畜肉相当，但是脂肪和胆固醇硫含量却明显低于畜禽肉，而且肉质比较细嫩，易消化吸收，所以营养价值更高，煲汤更是受到人们的喜爱。那乌鸡中的一些钙、镁、锌、铁元素相对含量会更多一些，营养价值更高一些。
关于每周喝一次乌骨鸡汤我有几条小建议：
1、吃肉比喝汤更营养，乌鸡肉的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得美味。但是，蛋白质、维生素和钙等营养物质溶解很少，大部分还是在肉当中。
2、汤不是煲的越久越好经过长时间的煲煮，许多营养素会遭到破坏，煲的时间越长，维生素也被破坏得越多，脂肪溶出的就越多。煲汤一般以2-3个小时以内为宜，为了更好的控制体重建议喝的时候去除上面漂浮的油脂。
3、乌鸡汤味道更鲜美一些，营养上并没有特别突出的地方。每周喝一次也是好的，尤其对于一些咀嚼能力较差或是营养摄入不足身体会有非常多的益处。但是乌鸡汤并没有很么神奇的作用。而且我们现在的生活水平不断提到，我们对蛋白质的摄入根本不缺，除了鸡肉之外鸡蛋、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、虾、鱼等都是非刚好的优质蛋白质来源。
爱下厨的吃货营养师
我是旷慧，健康系师姐。
旷慧上高中那会，学习非常累，每次放月假回到家，妈妈都会炖鸡汤给我补一补，甚至有的时候还有乌鸡汤，那个时候我问妈妈：“乌鸡汤和一般的鸡汤有什么区别吗？”妈妈说：“乌鸡汤更补，更有营养一些呀！”，慢慢地，我学习食品之后，也更加了解乌鸡和一般鸡的营养价值及区别了，下面一起看看乌鸡汤对女人到底有多好？
乌骨鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素，有18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且铁元素丰富，是营养价值极高的滋补品。
女人一周喝一次乌鸡汤，坚持半年有什么变化？
1、脸色更红润了
食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老，所以皮肤不易长皱纹，气色也会更红润
2、贫血症状会有很大的改善
乌鸡中含有丰富的铁元素，如果坚持喝乌鸡汤，对妇女缺铁性贫血症状有较好的功效
3、抵抗力增强很多
乌鸡富含优质蛋白，蛋白为人体的免疫系统提供物质基础，蛋白充裕了，抵抗能力也会大大增强
4、走路更有力气了
乌鸡含有一定的钙，可以作为补钙的一种来源，有助于预防和治疗骨质疏松症，所以骨骼结实了，走路自然是更有劲了
5、女性月经也慢慢恢复正常
中医认为，常喝乌鸡汤，可以补气益血，有助于调理月经不正常的症状
6、女性白带减少了
现在女性生活工作压力都不小，长此以往会引起神经功能紊乱，影响人体内分泌调节，进而出现白带增多现象。若多吃乌鸡汤，对神经有一定的帮助，对人体气血也有利，从而有助于减少白带
乌鸡汤的家常做法
1、养颜乌鸡汤
食材：乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙（5克）清水2500ml汤料：红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁3颗 扁豆50克
做法：
1）将乌鸡处理，斩成大块儿。姜去皮切大片。
2）将汤料（红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆）放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，反复冲洗2次，备用。
3）将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。
4）最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。
2、当归党参乌鸡汤
食材：当归20g；党参15g；莲子30g；百合20g；黄芪10g；薏米50g；红枣20g；枸杞20g；乌鸡半只
做法:1、把所有的材料浸泡20分钟
2、把乌鸡放进锅里面煮3-4分钟。捞出，洗干净备用
3、把所有的材料和乌鸡都放进锅里面，放进2L的清水，大火烧开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。
温馨提示：感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
我是旷慧，浙江大学食品科学博士，资深营养师，减肥师。
第一时间获取最实用的食物与营养、食物与健康的干货知识。
营养博士旷慧
在所有的鸡汤当中唯独有乌骨鸡汤，是鸡汤中的上品，很多人也因此被对他倍加追捧，如果女人每周喝一次乌骨鸡汤，那么半年之后他的身体会有哪些变化呢？
你会养成按时喝汤的习惯，如果是乌骨鸡汤做的好的情况下，并且你也会喝汤，有喝汤的技巧，那么确确实实享受了美味，每周都可以享受一次乌骨鸡汤给你带来的味觉体验。
喝汤的技巧有两点：
第一点喝汤要去除，汤上面的浮油
去除浮油的方法有两种，
第一种在汤热的时候，用汤勺将浮油撇去
第二种将汤放入冰箱当中的冷藏室，待汤上面的浮油冷却后，直接撇去然后再加热喝汤即可。
第二点当你每周喝乌骨鸡汤的时候，一定要连汤带肉一起吃掉：
因为肉当中的油脂蛋白质，以及各种营养物质，远远比汤药来的实惠一些。
乌骨鸡汤经常出现在月子餐当中，在乌骨鸡汤中添加一些当归、大枣、枸杞等在滋补保健方面运用比较广泛。
国家注册营养技师
中国营养学会会员
国家二级公共营养师
国家三级健康管理师
营养百事通
乌骨鸡也叫乌鸡，它是生活中常用来炖汤的滋补食材。乌鸡含有蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素，铁，钾，钠等营养成分。用乌骨鸡炖汤除了适合平常人食用外，更适合贫血，产后体虚的女人们食用。接下给大家解答，“女人每周喝一次乌骨鸡汤，坚持半年身体会有什么变化？”
1,记性好了
乌鸡含有DHA和EPA，它们有健脑益智，提高记忆力的作用。女人常喝乌骨鸡汤，记忆力有所提高。
2，肤色红润了
乌鸡有滋阴养血的功效，女人常喝乌鸡汤可以改善气血不足的现象，肤色更红润。
3，抵抗力强了
乌鸡含有丰富的氨基酸，维生素，微量元素，除了可以补充人体所需各种营养外，还可以强身健体，提高抵抗力。
4，手脚不再冰冷，不会再肾虚。
喝乌鸡汤有滋阴补血，防治气血不足现象，可以滋补肝血，滋补肾脏之阴，防治肾虚等功效。
推荐滋补乌鸡汤的做法：
材料：乌鸡，红枣，党参，枸杞子，山药干，姜。
做法：1,乌鸡剁块，红枣去核，姜切片。
2，乌鸡放入开水焯水断生，捞起沥干。
3，将乌鸡，红枣，党参，枸杞子，山药，姜放入煲中，加入清水，大火烧开，小火炖煮1.5小时即可。
4，加入适量盐拌均匀即可关火，盛碗。
乌鸡汤虽补，但感冒发烧，内火偏旺，痰湿，湿热，高血压，胆囊炎等人不能食用。喜欢的朋友们多多点赞与关注支持，谢谢阅读！
涛涛巧妈
乌鸡汤不错啊，每周一次也还行，就是不知道你到底喝了多少？
很多人问问题都是只问“能不能喝”、“能不能吃”，就是不问“喝多少”、“吃多少”。
乌鸡本来有不错的补气血效果，但是你没说喝多少碗汤，也没说吃多少乌鸡肉，谁也不知道身体会发生什么变化。
只定性不定量，这种问题没法回答。
记得浅食八分饱，吃到刚刚好哦~