天天开心顺其自然
洋合姜书名即洋荷姜，茗姜，襄姜。在清江鹤这地儿叫阳荷。是农村常见的时令蔬菜。
不过，近年来蔬菜市场上比较俏销的不是地下芽苞出土的洋荷姜，而且刚出土不久的洋荷茎，人们叫它"洋荷笋"，一斤洋荷笋的价格大约是洋荷芽苞的五倍，所以菜农们宁可卖洋荷尖而不卖洋荷姜。
正因为蔬菜市场上俏销的阳荷价格"不菲"，所以现在的农村阳荷成了特色种植。是精细蔬菜中的重点品种。市场潜力巨大，很有"钱图"。
据记载：阳荷富含多种氨基酸，多种微量元素，多种纤维素，具有镇咳祛痰消肿解毒健胃的功效。美女食用可以疏经活血脸庞圆润。故阳荷除了作时令食材外还有一定的药用保健疗效，是很好的保健蔬菜。
阳荷生得贱，很好种植。在乡野的农村主要是采用分蔸繁殖。即在收获了的洋荷母株上，截下部分根茎然后移栽，就可以获得新生的洋荷植株。
经过田间营养生长，待阳荷芽苞出土但末开花之前就可以收获阳荷姜了。只要用力轻轻一掰，随着一声呯咩的脆响，又嫩又鲜的阳荷姜就是你的了。
阳荷采收宜早不宜迟。采收得早虽然产量低但质地好。采收迟了芽苞中的薄片变老纤维素变粗食味变差口感不好。