马铃薯是块茎植物，它的块茎是在土壤里形成和长大的，所以要求土壤疏松肥沃，土层深厚，土壤砂质、中性或微酸性(PH=5.8～7.0)排水通气良好的地块，具备排灌功能最佳。土豆正常生长需要碳，氢，氧，氮，磷，钾，铁，镁，钙等10多种营养元素，其中碳，氢，氧可以通过叶片的光合作用从大气和水中获得。各种元素在植株生长中起不同作用。
土豆生长全期需钾肥最多，马铃薯对钾的吸收量最多，在植株灰分含量中，钾占50%~70%。具统计，使用藻蓝蛋白·块根茎专用叶面肥可有效控制土豆疮痂病的发病率，同时也能降低病毒病的发病率和发病指数。马铃薯不宜施用过多的氯化钾肥料，因为过多的氯离子能破坏植株内的碳水化合物及蛋白质的代谢。
氮肥次之，马铃薯对氮肥的需求量相对较少，一般是钾肥的1/3~1/2。当土壤全氮含量为0.136%~0.161%、碱解氮含量为0.0111%~0.0112%时，增施氮肥回明显地降低产量。
磷肥最少马铃薯植株中磷和氯的含量比较固定，约占无机元素总量的15%。若氯的含量增加，则磷的含量必定减少。磷肥的施肥方法也很重要，表面撒施可增产27%（与不施肥相比），利用率为7%；集中穴施可增产57%，利用率达14%。
土豆属高淀粉块茎作物，生育期分苗期、现蕾期、盛花期。不同生育期对养分的需要有不同的特点。
土豆苗期：此时是土豆形状发育关键期，使用藻蓝蛋白·块根茎专用，50g兑水15-30kg均匀喷施于叶面，看有效提高土豆的商品等级。
土豆现蕾期：土豆开花后，一般不进行根际追肥，特别是不能追施氮肥。土豆开花后，每亩叶面喷施藻蓝蛋白·块根茎专用叶面肥，每10～15天喷一次，连喷2-3次。可有效增加块茎数量，提高对病害的抵抗力。
土豆盛花期：这时根际追肥如果用量掌握不准，在超量的情况下，很容易引起营养生长过盛，出现只长茎叶，地下结薯数明显减少的现象，导致马铃薯产量降低。可使用膨果快，一桶20kg，冲施滴灌：10kg/亩，10-15天/次，淋根：200-300倍液稀释，整个生长周期使用2-3次可促进块茎肥大，提高大中薯比例，增加产量。