为了进一步强化属地高校食堂餐饮食品安全管理能力和水平，提升从业人员餐饮食品安全意识。近期，由温江区市场和质量监督管理局组织的餐饮食品安全培训走进中医大，社区食品安全工作人员、中医药大学饮食服务中心全体员工，共计四百人参加了培训。
会上通过播放教学片，运用通俗易懂、深入浅出的讲授方法，以理论和实际相结合的方式，详细介绍和解读了食品安全管理概要、从业人员素质和要求、场所设施要求、中毒预防及处理机制、安全操作规范等内容。
会议要求与会人员要珍惜学习机会，端正学习态度，做到学有所获、学有所成。会议强调：学校食堂政治属性强，饮食安全事关教学、科研乃至社会稳定，监管部门和高校在思想上要高度统一，达成凝聚共识，切实做好近2万师生伙食的保障服务，时刻保持清晰的餐饮食品安全脉络，打赢夏季餐饮食品安全保卫战。
此次培训，深化了从业人员对餐饮食品安全的思想认识，开创了高校餐饮食品安全培训的良好开端。下一步，温江区市场和质量监督管理局将继续稳步推进食品安全培训进大中院校活动，推动全区高校餐饮食品安全责任落实，做到事事有规可循，层层有人负责，营造人人参与、齐抓共管的浓厚氛围，让广大师生吃得安心、吃得放心。