数学老师小A
退伍老兵58301443
鸡肉的做法特别多，但是好吃又方便的我觉得有两种，一种是宫保鸡丁和无骨鸡柳。下边我给大家介绍一下这两种家常菜的做法。
无骨鸡柳：准备食材鸡胸肉一块，鸡蛋一个，面包糠，料酒，淀粉，盐，胡椒粉。
1，鸡胸肉用刀背拍几下，肉质会更松软和入味。
2，鸡胸肉切成稍微粗一点的条状，加入适当的盐，胡椒粉，淀粉，料酒，鸡蛋清腌制半小时。
3，把蛋黄快速搅拌打成蛋液，然后拿肉条粘上蛋液然后裹上面包糠。
4，锅内倒入油，热锅后加入激流，炸至金黄后就可以捞出，吃的时候可以加上番茄酱或者直接吃。
宫保鸡丁：准备食材鸡胸肉一个，胡萝卜半根，黄瓜半根，花生米一把，葱姜蒜，花椒干辣椒，料酒，生抽，盐，醋，糖，豆瓣酱，淀粉，耗油。
1，鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜切丁备用。
2，鸡胸肉放入盐，料酒，淀粉腌制。生抽，料酒，糖，醋，耗油，放在一个碗里搅拌备用。
3，锅内热油，加入花椒干辣椒炒香捞出，加入葱姜蒜爆香放入豆瓣酱，炒出红油。放入胡萝卜，黄瓜翻炒加入鸡胸肉，倒入调好料汁，加入花生米，美味的宫保鸡丁就做好了。
夕拾朝花
一叶轻舟85
鸡肉含有丰富的营养，鸡肉的做法也各种各样，常见的有小炒鸡肉、手撕鸡、口水鸡、叫花鸡、德州扒鸡等等，做法各异，味道也各有千秋，也总有很多人喜欢吃，但要说的鸡肉怎么做方便又好吃，我觉得这个对于喜欢研究美食，喜欢做饭的人来说，不论怎么做自己都觉得方便，这叫执着于自己的兴趣爱好。我今天要推荐的一种做法--药膳炖鸡。
药膳炖鸡
食材：老母鸡、药材（当归、党参、天麻、淮山、红枣、冰糖）、老姜、盐
做法：
1、将老母鸡剁成小块清洗干净；
2、锅中滑油，油温至5成热，倒入鸡块和老姜大火翻炒2分钟，然后加入冰糖、盐再翻炒一分钟起锅；
3、将翻炒了的鸡肉倒入煲汤锅中，加入清水、药材（当归、党参、天麻、淮山、红枣）、加入适量盐煲上一个小时左右即可。
这样做出来的鸡肉味鲜肉香，而且鸡汤特别有营养，适合体虚多病的人进行食补。
湖南美食达人
我最喜欢吃的鸡肉是鸡翅根，又便宜又方便做。
懒人入味鸡翅根~
1、去超市买五个鸡翅根，因为是冷冻的，先用水稍微泡一下，清洗干净。
2、电饭煲加适量水，放入香叶、八角、盐、葱、姜、蒜、酱油等材料
3、放入清洗好的鸡翅根，开火煮到汤水只剩下一点
4、装盘，味道不够的话，蘸点豆瓣酱就可以吃了
蒸鸡胸肉~
1、买一块鸡胸肉，清洗干净
2、在鸡胸肉上切几刀，撒上调料：盐、十三香等
3、上锅蒸15分钟
4、出锅切片，蘸酱吃
新加坡最受欢迎甜品为你答题~
回答完毕~
Sugarkid新加坡甜品
肉丝儿觉得，只要不是在厨房里烟熏火燎的做饭方式就算比较方便了，鸡肉的话，我比较喜欢用烤箱做蜜汁烤翅，方便，不费力气，不用烟熏火燎，关键还特好吃！
我的做法是:
1.每个鸡翅上划两刀，用盐，花椒粉，孜然粉，料酒抹匀腌制一下
2.烤箱预热180度，烤盘铺上锡纸，锡纸上刷层薄油，用蚝油和孜然粉花椒粉调个酱汁，或者直接用烤肉酱，给每个鸡翅刷上酱汁，摆入烤盘
3.烤箱180度，中层，烤15分钟左右，然后取出鸡翅上刷一层蜂蜜，翻面，再放入烤箱烤5分钟
鸡翅刚好入味，咸甜适口，又香又嫩，让人忍不住下口。
吃主肉丝儿
最简便的方法：葱姜蒜拍破，倒入生抽、老抽、料酒、五香粉、十三香、盐调成汁，将鸡置于汁中按摩鸡肉后略腌，然后将汤汁和鸡一同倒入电饭锅中，待开锅后打保温档焖制，十五分钟后再烧开再焖制，视筷子能轻松插入即熟。
制作不需加水，以上少许汤汁即可(大概一碗的量)，可整焖也可闷鸡块。
回答完毕！