CotteYolan
三文鱼是商品名，不是生物学名。三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确地说三文鱼是鲑鳟鱼。而鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。
我国不是三文鱼的主要产地，绝大多数是来自进口的。
挪威三文鱼，我国主要进口的是大西洋鲑；芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟；美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼；我国常见的三文鱼，是挪威（和芬兰）的大西洋鲑、红肉虹鳟；智利（和阿根廷）的大西洋鲑；新西兰的鲑鱼；以及较少的中国（和俄罗斯）鲑鱼。
因此，专家说的虹鳟也是三文鱼，这一点都没错。
事实上，世界上97%的三文鱼都来自欧洲和南美。从1995年开始，中国人吃到的都是进口养殖三文鱼。我国吃的三文鱼有一半都是虹鳟，难道有人吃了这么多年还没发现？这可真是后知后觉的厉害了。
中国人有没有吃过其他地区，尤其是中国（和俄罗斯）产的三文鱼呢？也有。但是，这种三文鱼基本都是野生的，可以这么说，凭普通百姓的经济实力，吃不起那样的高档货。
国产三文鱼怎么了？
首先，虹鳟鱼也不止一种。野生的普通淡水虹鳟确实有寄生虫，没错。但是，能拿普通淡水虹鳟冒充三文鱼的，那可以说是非常高杆了。普通淡水虹鳟体型太小，拿它冒充三文鱼，就像拿兔子腿冒充牛腿那么搞笑好吗？消费者的智商得低到什么地步才能被蒙骗过去呀。
其次，我国养殖的三文鱼，叫三倍体虹鳟鱼，也是大规格红肉虹鳟，就是大家已经吃了很多年的那种。
它本身没有普通淡水虹鳟那么强的生命力，对栖息环境要求很高，并且，现在人工养殖的虹鳟，从水质到饲料，甚至水草都有严格的监管，很难接触到寄生虫。就目前国内市售的虹鳟来说，只要是在正规商家处购买的，生吃都不会有问题。正规渠道生产、运输，经过冷冻杀菌杀寄生虫，是没有什么危害的，生吃也没什么风险。
仔细想想，论寄生虫，小龙虾的风险高过虹鳟数倍。养殖的小龙虾吃得，更干净的虹鳟却吃不得？不可能吧。
我不知道这个大V是谁，但是，造谣者必当有他被绳之以法那一天。至于其他网友，还是那句话，不信谣，不传谣。别因为管不住自己的嘴而去负法律责任。