4月22日，涪陵榨菜股價達36.38元/股，創出歷史新高。
這是自從2020年2月走出的一波上漲行情以來，公司股價屢創新高。
榨菜之王一季報亮眼，現金流大幅提升
4月21日晚間，涪陵榨菜發佈2020年一季報，公司一季度營收4.83億元，同比下降8.33%；淨利潤1.66億元，同比增長6.67%；扣非後淨利潤為1.57億元，同比增長2.27%。
和高增長相伴的，是銷售商品收到的現金有6.7億，摺合不含稅收到的現金也有5.7億，遠遠大於營收，且經營活動產生的現金流量淨額為2.76億元，同比增長超6666.91%。
經營性現金流大幅提升，說明了涪陵榨菜產品的動銷情況遠超預期。
銷售管理費用齊降，堪稱經營教科書
值得一提的是，涪陵榨菜淨利潤的增長主要源於淨利率的提高，同時銷售和管理費等期間費用率下降。
一季報顯示，公司毛利率為57.6%，同比降低0.5個百分點，淨利率為34.3%，同比提高4.8個百分點。銷售費用為7675萬元，同比下降27.5%；在精細化管理模式下，涪陵榨菜管理費用為1083萬元，同比下降27.2%。期間費用率為18.2%，較去年下降4.6%，費用管控效果顯著。
此外，一季報顯示，涪陵榨菜應收賬款達3112.66萬元，同比增長7962.28%，同比增長近80倍；預付款項2286.54萬元，同比增長308.04%；預收款項為2.67億元，同比增長162.66%。
在營收、現金流增加的基礎上，適當收窄銷售和管理費用的投放，藉此提高利潤點。涪陵榨菜這一操作堪稱經營教科書。
餐飲行業集體爆冷，家食仍是主要形式
數據顯示，僅春節7天，疫情已對餐飲行業零售額造成了約5000億元的損失。隨著全國疫情增量持續走低，各地餐飲企業正有序推進復工營業。
公開數據顯示，2020年前兩個月，全國餐飲業企業註銷超1.3萬家。個體商戶難以為繼，連鎖餐企的狀況也並不樂觀。
在這種環境之下，家庭餐飲仍然佔據著主要地位。
隨著復工復產節奏的加快，缺乏料理時間、不敢在外消費的絕大多數人，也許會推起醬滷行業的另一個高峰。
