光明冷飲、中華鉛筆、朵雲軒、豫園商城、王開照相館、恆源祥絨線、鴻翔時裝、培羅蒙西服、梅龍鎮酒家、紅房子西餐館、杏花樓月餅、綠波廊餐廳、新雅粵菜館、錦江飯店、大壺春生煎……這些耳熟能詳的老字號、老品牌，代表著許多人童年或青春的回憶，也承載著這座城市的歷史與情懷，見證了上海所經歷的發展和變遷。
“五五”購物節即將到來，歷經歲月洗禮的老字號品牌又將煥發全新光彩，登上“國潮FASHION”的舞臺中央。今天，讓我們翻開檔案，一起來重溫這些“國潮老字號”的傳奇往事，以及一個個金字招牌背後的匠心、堅守與傳承.....
部分上海老字號商標
光明冷飲
很快又將迎來夏天，也到了可以愉快吃冷飲的時節。相信每個人心中都有一份獨特的夏日記憶，而“光明牌”冷飲在其中扮演著不可替代的角色，已成為我們夏日回憶中重要的組成部分。
點擊閱讀>>> 《那些年，有關“光明牌”的記憶》
中華鉛筆
說起鉛筆，我們每個人在學生時代幾乎都曾使用過上海製造的“中華牌”鉛筆——第一次學寫字、第一次機考答題、參加中考高考.....這一支支綠色筆桿、刻有華表圖案商標的鉛筆背後，其實還蘊藏著一段與近現代中國民族工業有關的往事。
點擊閱讀>>>《還記得這支來自上海、刻有華表圖案的綠色鉛筆嗎？》
朵雲軒木版水印
1900年7月，在《申報》一個並不起眼的位置連續幾天刊登一則消息，對一家小箋扇莊“朵雲軒”即將在上海開張的消息廣而告之......
點擊閱讀>>>《鏤象於木，印之素紙：朵雲軒木版水印傳奇》
豫園商城
這裡是許多老上海人孩提時的樂園，廟門口高聳入雲的旗杆、九曲橋、豫園大假山，還有小動物園裡的鸚鵡學舌讓人捧腹大笑，節日裡的城隍廟真的逛不夠，看不厭。
點擊閱讀>>>《話說當年阿拉“白相”城隍廟》
王開照相
開風氣之先的上海，早在150多年前就有了照相館。曾經慕名去照相館拍照的市民絡繹不絕，而市民的熱情也催生出了一代代照片整修技師，他們以底片整修和照片著色的高超技術享譽業界。
點擊閱讀>>>《老上海照相館裡的P圖大師》
恆源祥絨線
1927年初夏，在一片爆竹聲中，位於上海四馬路一間在弄堂口搭出來的半開間門面的小店，掛上了一塊用黑漆書寫的匾額“恆源祥”，老闆是一位個子矮小的蘇州東山人。誰也沒有想到，這間毫不起眼的小店，日後會成為上海赫赫有名的絨線大王。
點擊閱讀>>>《絨線背後的國貨老店傳奇》
鴻翔時裝
1946年，英國女王伊利莎白結婚。儘管英國政府規定，不收受任何國家的民間禮物，但鴻翔公司還是特地精心製作了一襲中式繡花禮服，配上一隻雕花樟木箱，送給女王作禮物。後來鴻翔還收到寄自英國“白金漢宮”的女王親筆簽名“答謝信”，一直掛在店堂裡。
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培羅蒙西服
他是上海著名的西服店“培羅蒙”創始人許達昌的第一嫡傳弟子，一直在培羅蒙工作。他將“培羅蒙”西服店開設於歷史悠久、富有傳奇色彩的東京帝國飯店，客戶名單中，有來自世界各國的知名人物，如美國前總統福特、韓國“三星”創始人李秉喆、日本影星高倉健等……
點擊閱讀>>>《“紅幫裁縫”戴祖貽：我在日本經營“培羅蒙”57年》
梅龍鎮酒家
82年前，南京西路重華新村開設了一家名為梅龍鎮的酒家，店堂龍鳳雕飾，裝潢得金碧輝煌。繪畫大師劉海粟還特地為梅龍鎮酒家題了店名。一時門庭若市，生意興隆，而實際上這裡是進步文化人士隱蔽聚會、展開抗日救亡活動的據點和文藝沙龍。
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紅房子西餐館
上世紀二三十年代，上海西餐廳比較出名的有三家，一家是紅房子，以法式菜為主；另一家是天鵝閣，以意大利菜為主；還有一家是德大，賣德式菜為主。當時紅房子的法國菜特點是原料新鮮，菜品精細，名氣特別響亮，給老上海人留下深刻記憶。
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杏花樓月餅
杏花樓約1928年開始製作和經營月餅，他們在中秋節前一個月就向報紙預定廣告版面，這個廣告沒有圖畫和文字，就是一個大大的圓圈，直到中秋節前，在這個大大的圓圈裡出現了嫦娥奔月的圖案，上海人恍然醒悟，這是杏花樓的月餅廣告，使杏花樓月餅一炮打響。
點擊閱讀>>>《蘇式、廣式、淨素還是鮮肉？哪個流派的月餅是你的最愛......》
湖心亭茶樓
清末民初，城隍廟市場被一條東西走向的豫園路劃為南北兩片，南片包括湖心亭、九曲橋、樂圃閬，與內園合為廟園；北片沿路則有萃秀堂、點春堂、春風得意樓等，是城裡最最熱鬧的去處。直至上世紀三四十年代，春風得意樓的生意日趨清淡，在城隍廟茶館中的優勢地位逐漸為湖心亭所取代。
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綠波廊餐廳
不少人都以為上海豫園的綠波廊是一家百年老店，其實這是一個美麗的誤會。在明末清初的豫園，此處是西園閣軒廳，後在1924年改作樂圃閬茶樓，直到1979年才改建成酒樓，並根據諧音取了個綠波廊的店名。
點擊閱讀>>>《這家接待過西哈努克親王、英國女王的滬上餐館，原來還有這樣一番來歷......》
國際飯店
國際飯店曾經是上海的地理高度，在上世紀30年代有“遠東第一高樓”之稱。它更是幾代上海人的心理高度，是上海的象徵。
點擊閱讀>>>《國際飯店，城市文明的原點》
錦江飯店
在錦江飯店，大廚蕭良初先後為一百多個國家的國王、總統、首相、總理等政要主廚或安排菜式。1952年，他作為新中國派出的第一位廚師代表參加萊比錫國際博覽會，以一款“荷葉鹽雞”奪得烹調錶演會金獎。1954年喜劇大師卓別林訪滬，吃了蕭良初的“錦江香酥鴨”後，嘆為“畢生難忘的美味”，向周總理提出打包兩隻帶回美國與家人分享.....
點擊閱讀>>>《上海灘走出的粵菜國廚》
新雅粵菜館
新雅粵菜館前身是1926年開設在四川路虯江路的新雅茶室。據1944年出版的上海《文友》第34號，說在1930年代的上海廣式茶館中，以新雅和大東兩家最為出名。這兩家茶館，文藝界人士去的很多，常常去新雅的有曹聚仁、姚蘇鳳、穆時英、劉吶鷗、高明、黃天始、黃嘉謨等人......
點擊閱讀>>>《細數老上海茶館那些事》
大壺春生煎
兩家歷史悠久的生煎店，是延續至今滬上生煎兩大“流派”的源頭：“大壺春”生煎不放肉皮凍，肉餡緊實，食時雖無一包湯，但有滋潤口感，這是“肉心幫”“清水生煎”的手藝；“蘿春閣”生煎皮薄滷多，吃時要先咬一小口，吮幹滷汁，就如吃小籠包那般，這是“湯心幫”“混水生煎”的手藝。
點擊閱讀>>>《“肉心幫”VS“湯心幫”：生煎饅頭的記憶》
上海老字號手繪地圖（局部）
（更多有腔調老字號的故事，請關注我們後續的推送......）
編輯：周曉瑛
排版：小瀛洲 、王冰倩
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