春天是個好季節吃野菜,早在中國古代,野菜是一個民間的共同成分,隨著野生蔬菜的發展也成為了一種傳統的民俗,稱為“春天”,意味著春天野菜可以更好地感受春天的氣息,再加上大量的蔬菜的味道好,營養價值高,所以現在很多人的春天,喜歡去農村吃野生挖野菜。
我國幅員遼闊、物產豐富，食用野菜也很多，但由於地域差異，許多野菜在一些地區會作為野菜食用，在另一些地區則成為觀賞植物。下面筆者就跟大家分享一下這樣一種野生植物，它的名字很霸氣，在古代很有名，現在常常是在綠色種植的時候，但我不知道它到底是不是野生蔬菜。
傳說諸葛亮擔任劉備軍事時，主要負責軍糧和賦稅。劉備兵馬眾多，諸葛亮一想到糧草問題就頭疼。有一次，諸葛亮外出遊玩，看到田裡有一種叫“卷鬚”的植物。從當地農民的口中，他知道這種叫卷鬚的植物是充滿寶藏的，只要長出嫩嫩的葉子和莖就可以吃了。
如果你吃不完，你也可以把它做成泡菜餵馬。諸葛亮對這種野菜很感興趣，就問老農這種藤蔓的產量和種植方法。回到營區後，諸葛亮命令士兵們廣泛種植藤蔓，以補充軍糧，收到了很好的效果。後來，劉備的軍馬到了一個地方，諸葛亮讓他的士兵先種葡萄藤，逐漸普及開來。因此，後人把這種野菜稱為“諸葛菜”。
可以說,諸葛菜的名字很跋扈,加上它的快速增長,所以,在古代,當軍隊去作戰,他們將諸葛蔬菜的種子,為了長在3月軍隊食物,也讓諸葛菜非常有名在古代。
諸葛菜的學名叫“二月蘭”，是一種十字花科的諸葛菜，一年或兩年的草本植物，現在在中國分佈很廣，幾乎全國都有分佈，野生諸葛菜生長在平原、山地、路邊或陸地上。
薩格勒布早春蔬菜是一種野生蔬菜,更受歡迎比每個人都薺菜,苦的蔬菜,蒲公英更容易看到,也比他們開始生長,通常第一年11月左右開始增長,今年2月至3月可以吃。
和諸葛食品不僅可以吃,它的營養價值也非常豐富,在現代研究發現,諸葛食品含有β-胡蘿蔔素,維生素和其他營養物質,可以為食品有很好的食療效果,但是諸葛食品苦菜類似,是一種味道是苦的蔬菜,所以諸葛菜嫩的葉子和莖後拿回來,首先,用煮沸10分鐘,然後把它放在冷水中浸泡，直到沒有苦味才可以油炸食品，這個時候各種ge食品嚐起來很美味。
另外，葛根的種子油含量高達50%以上，是一種良好的油料植物，尤其是其中含有的亞油酸比例較高，對人體有降低血清膽固醇和甘油三酯的作用。
因為開花初期的各種野葛的蔬菜、花卉和顏色也很好看,現在常常作為一種綠色、觀賞植物種植在城市花園,這使得很多人錯誤地認為各種各樣的野葛蔬菜只是觀賞植物,但我不知道它的嫩樹葉和嫩莖是最好的野生蔬菜,這是一個遺憾。
如果你在鄉下看到野菜，不妨摘一些它的嫩葉，嫩莖回嘗一下，現在是吃的季節，等到四月，葉子就會老了，不能吃了。
