最近在家開始了對甜品的研究，畢竟家裡面有一個嗷嗷待哺的小吃貨等著投餵。小侄子在家就要開啟廚神模式了，最近看到街上有賣紅棗發糕的，靈機一動就準備了食材準備在家自己動手，濃郁的南瓜清香和紅棗點綴，看著就十分的誘人，食材也是隨處可見的，做出來之後絕對可以讓家裡的小吃貨饞哭呢。
南瓜紅棗發糕製作方法介紹：
食材用料：中筋麵粉300克，南瓜280克，砂糖30克，酵母粉3克，紅棗8顆。
製作過程:
1.將南瓜去皮切塊放到鍋中蒸熟備用；
2.紅棗清洗乾淨切成丁備用；
3.蒸熟的南瓜搗成糊狀待用；
4.將雞蛋、白糖、酵母和南瓜泥加在一起攪拌均勻；
5.把南瓜泥倒入麵粉中，一邊倒一邊攪拌；
6.8寸的蛋糕模具抹油備用，倒入南瓜糊，在表面鋪上切好的紅棗丁；
7.放入烤箱中發酵至2倍大，燒開後轉中火30分鐘左右；
柔軟蓬鬆的南瓜紅棗發糕，口感蓬鬆軟糯，老少皆宜。只需要日常常見的食材就可以製作出美味糕點就新鮮出爐了，完勝在外面買的呢！紅棗碎鑲嵌在南瓜上面，濃郁的紅棗香和甜香的南瓜結合在一起，香甜可口，特別受小朋友的喜愛，家裡面小侄子都搶著吃呢，秒變小吃貨模式，果然美味不論是在哪裡都格外的誘人。現在已經逐漸愛上了自己動手製作美食這個過程，除了滿足感還有一種特別幸福的感覺，不論過程是什麼樣的最後嚐到美食之剩下滿滿的幸福感。
【廚娘小貼士】
1.溫度不同所需發酵時間也不同，發酵好吃起來就很蓬鬆、軟綿。
2.蒸的時候先用大火再用中火去蒸，這樣口感會更加蓬鬆。
3.可以按照自己的口味去添加糖。
4.紅棗切成丁會更入味一點，口感會更好。
文案編輯：吃貨小廚娘
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