隨著孩子的越來越大，可以吃的東西也越來越多，口味也開始挑剔起來。那麼一定要給孩子營造一個愉快的進餐環境，寶媽們可以把食物的顏色搭配得更加豐富一些。 小編今天分享的焗飯裡有蝦仁、有各種蔬菜，還有補鈣聖品——芝士。
蝦仁焗飯含有人體必需的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵等營養成分，可以提供孩子所需的熱量，而且顏色豐富，最能引起孩子的食慾。 材料中的蔬菜可以用家裡現有的蔬菜隨意搭配，學會了焗飯的方法，以後不用去外面餐廳嘍，在家也能做出大廚的美味！
蝦仁焗飯
主料：剩米飯1碗 馬蘇裡拉芝士150g 鮮蝦8個
輔料：洋蔥半個 胡蘿蔔半根 青椒1個 鹽適量 姜1塊 大蒜5瓣 料酒1勺
做法：
1，準備好食材。鮮蝦去掉沙線，收拾乾淨，去掉頭部，不要扔，加一點點鹽、料酒醃製5分鐘，備用。紅蘿蔔、蔥頭切丁，青椒切絲，蒜切片，姜切末。
2，炒鍋坐火上燒熱，放適量油。
3，下入鮮蝦頭，一遍翻炒一半壓擠蝦頭，煸出紅油，撈出不用。
4，下入蔥頭煸炒出香。
5，接著放入紅蘿蔔丁，翻炒兩下，放入蒜片薑末翻炒均勻。
6，放蝦仁炒熟，調入料酒、放入適量鹽調味。
7，翻炒至熟，待用。烤箱預熱上下火190度10分鐘。
8，米飯放在烤箱專用的烤盤，鋪滿。
9，把炒好的菜和蝦仁鋪在焗飯盤。
10，均勻的鋪上馬蘇裡拉芝士。
11，放進烤箱上下火190度烘烤20分鐘即可。
以上就是好吃的蝦仁焗飯的做法和一些細節，其實這道菜的做法還是很簡單的，就是一道簡單的家常菜，不過就是要注意的是米飯也可以放在鍋裡稍微炒一下，更入味。芝士一定要用馬蘇裡拉芝士，並且量夠多才會拉絲。溫度和時間僅供參考，親們根據自己烤箱調節。
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