煩和抱怨改變不了生活，每一天還是會照常開始和結束，一家人開心快樂地面對任何時刻，這就是簡單的幸福~
給女兒和老公做創意手抓餅
冰箱冷凍室裡有前幾天做的手抓餅，突發奇想，記得以前在網上看過一個手抓餅做法，正好這回嘗試一下。迅速給我和女兒做了2個手抓餅夾香腸，做完我又裝飾一番，正吃的很香時，老公從外面回來，看到我們正在吃，笑眯眯地說：“做好吃的不喊我，微信問你吃啥也不回？原來你倆在家偷偷做好吃的呢?"我嘿嘿笑過後，起身進廚房又給老公做了兩個手抓餅...
準備食材：（2個手抓餅）
1、2個手抓餅卷蛋，火腿腸提前切好。（手抓餅不是很圓，因為女兒不愛吃買的現成的手抓餅，她喜歡吃薄的手抓餅，所以做其它餅剩的面我就做了手抓餅，凍到了冰箱裡，只是我擀的餅不是很圓。）
2、平底鍋或電餅鐺加熱，刷一層油，放手抓餅，小火煎，放完手抓餅迅速擺上切好的火腿腸，擺好後在火腿腸中打入一個雞蛋。
3、煎到雞蛋快凝固時但沒完全凝固時翻面，（一定不要趁餅煎硬了再翻面，不然翻過去後折餅就折斷了），翻到反面後，把餅摺疊成正方形或長方形，直至把蛋和腸包上，然後煎至兩面金黃即可出鍋。我做的餅有點小沒有完全包住，我量了一下我做的餅最長處勉強才17CM，如果自己做手抓餅見意最好擀直徑22CM以上的圓餅。
4、煎好的餅切成兩段，擺入盤內，稍微裝飾一下，用切花器模具壓了幾個胡蘿蔔片，家裡沒有薄荷葉，我用的冰箱裡的香菜葉做裝飾，反正都是綠葉哈，我和女兒的間餐就做好啦！
還可以加胡蘿蔔裝飾一下
給老公做的我兩個我更用心了，煎完切好後我又撒了一些黑芝麻，貌似好像有點偏心了呢？^-^
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