關於安慶緒的出生時間，史書上沒有記載，只知道他是粟特人安祿山的二兒子，也是屬於粟特族，安慶緒的出生地在今天的遼寧錦州，安慶緒從小就是個不愛說話，性格很內向的人，但他像諸多粟特族的人一樣很善於騎射技術，這是北方遊牧民族十分擅長的技術，安慶緒是他們之中的佼佼者，安慶緒的本名叫仁執，慶緒這個名是唐玄宗李隆基賜予的，玄宗很喜歡安慶緒這個孩子，他將其留在安祿山身邊效力，以讓安祿山更好的為大唐王朝保衛北方邊境的安定，安慶緒在安祿山手下的職位是管理軍事的都知兵馬使，這正是安慶緒所在行的，公元755年冬，安祿山和史思明起兵謀反，公然背叛大唐，背叛一向重用寵幸他們的唐玄宗，叛軍隊伍攻勢凌厲，他們一路南下，橫掃河北之地。
之後，叛軍向西進攻，大唐王朝的東都洛陽和西都長安相繼被叛軍拿下，在叛軍佔領了唐朝的核心地區之後，叛軍首領們就開始想著怎樣爭取更多的權力和享受榮華富貴了，唐朝的部分兵力退到西蜀，公元757年（唐肅宗至德二年），安慶緒夥同手下將領，以及安祿山身邊的服侍人員李豬兒，將有疾、躺在床上的安祿山秘密殺害，安慶緒在第二天突然宣佈父親安祿山病死，並自立為大燕帝國的皇帝，殺父奪位，可見安慶緒的殘忍、狠毒和無情，這一年二月，唐肅宗命令名將郭子儀領大軍攻打叛軍，之前被叛軍佔據的長安和洛陽，又重新回到了唐王朝的手中，安慶緒的部隊連戰連敗，只好不斷的後撤，唐軍對其猛烈追擊，不給其絲毫的喘息之機。
安慶緒如同喪家之犬，不停的敗逃，每到一個地方，安慶緒的部隊都大大減少，因為在多次被唐軍打敗之後，叛軍的軍心已經發生了嚴重的動搖，安慶緒逃到了河南河北交界的相州之地，唐軍追上後將相州城圍成鐵桶一般，安慶緒率軍龜縮在相州城內，唐軍展開兇狠的攻城戰，唐朝將領郭子儀集合各地的大軍彙集到相州，將相州城圍困了四個月之久，相州城內的安慶緒叛軍彈盡糧絕，人們甚至到了吃老鼠肉和馬糞的地步，之後，叛軍將領史思明率軍前來救援，郭子儀才撤圍，史思明大軍的到來，是安慶緒許其帝位求救才來的，史思明不僅想得到大燕的帝位，他還想殺死安慶緒，以永絕後患，這一點，安慶緒或許也是心知肚明，史思明帶領部隊在相州附近的鄴縣南駐紮。
安慶緒知道史思明將要殺害自己，他想要關閉相州城門，以抗擊史思明部隊，但此時相州城的糧草早已告罄，安慶緒的部隊也在之前與唐軍的交戰中損失慘重，安慶緒自己知道已經沒有實力去與史思明對抗了，他還懷著一點僥倖心理，希望史思明念及與其父安祿山是拜把子兄弟而放過自己，但史思明早已恨透了安慶緒，因當初安慶緒殘忍殺害他的父親安祿山，還擅自稱帝的行動，這讓史思明看透了安慶緒的野心和兇殘，在史思明的再三召喚下，安慶緒只好帶數百騎兵去史思明陣營見他，安慶緒和部將們一進去，就看到史思明的將士們都身穿鎧甲，手持武器而立，安慶緒對史思明說：“我丟失了重要城市長安和洛陽，實在是大罪過啊！不曾想到燕王能看到我父親之面前來救我，真是感謝萬分。”
史思明冷冷的對安慶緒說：“丟了長安和洛陽，算個什麼！你殺害了你的父親安祿山，才是最大的罪過，罪不可赦，”說罷，史思明命令將士將安慶緒和他的四個兄弟全部抓住處死了，安慶緒手下一些高級將領也被殺，安慶緒的下場或許從他殺害他父親，自立為帝的那天開始就已註定，安慶緒殺父安祿山，安祿山義兄弟史思明殺安慶緒，叛軍內部這種互相謀害的行為，也印證了叛軍內部的不穩定，他們造反的真正原因就是為了自己，為了自己得到更多的權力和榮華富貴，真是由於叛軍隊伍的領導人物沒有深謀遠慮的政治才幹和能力，而目光短淺的相互殘殺，這導致他們最終敗給了大唐王朝，史思明最終也被他的兒子史朝義殺掉了。
