柠檬被誉为是养肝排毒、养颜美白的上佳水果。晨起时喝上一杯柠檬水有很好的养肝作用，柠檬中的柠檬酸有助促进胆汁的生成，充足的胆汁能帮助身体清楚毒素，减轻肝脏负担。
金银花有很好的降火清肝作用，另外对于消化问题引起的口臭、便秘也有很好的效果。金银花本身具有清热解毒、抗菌抗病毒的作用，还有美容减肥的功效。特别是经常喝酒的人士，可以多用金银花泡水喝来养护肝脏。
菊花泡水喝略带苦味，但却有很好的养肝作用。菊花有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效，同时菊花中所含的微量元素硒，也是养护肝脏必不可少的营养物质。
玫瑰花泡水滋味甘美，略带苦味，对由于于压力过大、思绪不宁引起的郁结、肝火有很好的调养效果。特别是忙累工作了一天之后，喝上一杯玫瑰花泡的水，不仅有养肝安神的功效，还能消除疲劳。
红枣水有护肝功效相信很多人都知道，每天让肝功能较差的人喝一定量的红枣水，可以起到养护肝脏，促进肝脏解毒排毒的作用。中医认为红枣水有补气养血、疏肝解郁的功效，泡红枣水时可以将果肉丰富的红枣掰开，再用温水泡发，这样维生素更利于肝脏吸收。
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