在四川，家家戶戶都喜歡吃香腸！所以都喜歡自己做，用自己家土豬肉做的香腸，吃得放心，吃得美味，吃得開心，吃得有味道
香腸不但要有好的配料，更要有好的製作方式與好的洗淨方法！
搞好的香腸
香腸在做好後，要用開心緊一下，這樣香腸看起來更漂亮，也有去腸子腥味的作用，去醒的關鍵還是我們這有一種特殊的果實！
檸檬水去腥
安嶽是檸檬之鄉，所以在我們安嶽，檸檬是很普遍的果實，檸檬的用處也很大，洗腳，美容，泡水，去腥，切幾個檸檬放在鍋裡，將做好的香腸放開水中過一下，去腥又美味！
香腸去腥
香腸放鍋裡一下就好，不要太久，太久了肉容易熟！所以這些小的細節一定要注意，好的香腸，也得有好的方式去讓它更完美！
出鍋好的香腸
看到這出鍋的香腸，是不是很誘人的樣子，出鍋後，香腸一有股檸檬的青香，掛在哪裡久久不能散去！讓香腸沒有了腥味跟肉味，更多的是香味！
涼好的香腸
出鍋後的香腸，我們一定要將它涼曬好！曬一兩天後，我們就要進得煙燻，現在的香腸加上柏樹葉，加鋸未，煙燻一天就好了，太久了會失去香腸的香味，全成了煙味，煙燻是使它們更好的中和！
喜歡香腸的朋友，愛吃香腸的朋友，喜歡做香腸的朋友，一起來分享一下你們的做法，一起討論，讓喜歡愛香腸的朋友，能更好的做香腸！也希望喜歡農村的朋友多多關注，有你們的支持與分享！我才能更好的寫下去！
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