立冬至，這肉要多吃，滋補不上火，營養又好吃，煮一鍋特饞人！
轉眼間就準備立冬了，氣候也開始跟上了節奏，漸漸冷了起來，除了日常注意添衣保暖之外，在飲食方面也開始做了一些調整，在這個時節食補養生少不了， 所以更傾向於給家人做一些滋補的家常菜，滋補潤肺，可以更好地增強身體的免疫力。就如我要說的這道紅燒鮑魚雞翅煲，它源自於香港地區，鮮嫩多汁的的口感，受到超多人的喜愛，今天就跟著我一起來解鎖這一道美味的紅燒鮑魚雞翅煲吧，吃一口就愛上。
作為港式料理，做起來其實一點也不難，分分鐘都能學會它，不管是給家人吃還是招待親朋好友，它可是能為你賺足面子的一道硬菜！雞翅鮮嫩入味，鮑魚Q彈爽口，兩種食材之間的完美結合，香氣四溢，讓人食慾大開，一口超過癮，鮮與嫩的碰撞，唇齒留香，簡直是味蕾上的一種享受。大冷天吃著熱騰騰、香噴噴的紅燒鮑魚雞翅煲，真的是太舒坦了，作為秋、冬季滋補的美味佳餚之一，必須要給家人安排上！品嚐美味的同時，還能滋補身體，營養又健康。
【紅燒鮑魚雞翅煲】
食材：
雞翅、鮑魚罐頭、花菇、青紅椒、薑片、大蒜、蒜苗梗
調料：
料酒1勺、生抽1勺、蠔油1勺、老抽半勺、白糖少許
做法：
1、花菇、青紅椒切小段、薑片、大蒜、蒜苗梗，雞翅對比切塊，放少許料酒醃製去腥。
2、鍋中放少許油，放入雞翅，小火煎至兩面金黃。
3、加入蒜苗、薑片、大蒜炒出香味。
4、接著加入花菇，青紅椒炒至花菇變軟。
5、生抽1勺，蠔油1勺，老抽半勺，白糖少許炒勻。
6、加入熱開水，和食材齊平燜5分鐘。
7、最後倒入紅燒鮑魚，燜1分鐘，大火收汁即可。
秋冬滋補必備，吃完暖呼呼特舒服，雞翅鮮嫩入味，鮑魚Q彈爽口特好吃，快來試試呀！
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