近日，甘州區市場監督管理局火車站片區對轄區機關、企事業單位、建築工地等食堂食品安全開展專項檢查。
此次檢查，檢查人員重點對企事業單位職工食堂是否持有《食品經營許可證》，許可證是否在有效期內，從業人員是否持有效《健康合格證》上崗，是否建立了以單位主要負責人為第一責任的食堂食品安全責任制度、是否健全食品原料進貨查驗制度、食品購進索證索票制度（電子一票通）、是否落實非洲豬瘟有關通告精神，是否落實非洲豬瘟疫防控承諾書、是否嚴格遵守餐廚垃圾處理協議書、是否落實非洲豬瘟防控告知書，職工食堂衛生狀況是否良好，食品加工操作過程是否符合要求，有無使用超過保質期限、腐敗變質等食品的現象。廚房設施設備配置情況、食品安全操作規範執行情況和防鼠、防蠅、防塵的“三防”措施等情況進行了檢查，並向各食堂管理人員仔細講解了食品安全管理的相關注意事項。
通過此次專項檢查，對未取得食品經營許可證的企事業單位，下達了責令整改通知書，限期辦理食品經營許可證，保障單位職工的食品安全。
撰稿人：李萬超
核稿人：侯建民
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