四子王旗 扎麻麻花

扎麻麻花

多年生草本植物，其幼苗和嫩莖葉可食用。野生於山中向陽半坡地帶，當年有雨，才開花，結籽。食用油開鍋後，放入麻麻花，味道奇香，讓人食慾大開，是炒菜、火鍋、麵食的上等調味品。

一、簡介

扎麻麻花，又名賊麻花，學名Lamium barbatum，是唇形科多年生草本植物，其幼苗和嫩莖葉可食用。它分佈於內蒙古、東北、華北地區，野生於山中向陽半坡地帶，當年有雨，才開花，結籽。

二、功效

扎麻麻花是天然、綠色、稀有的調味品。

食用方法：

取適量植物油加熱至60度，放入“摘麻花”、少量精鹽和調料，熗鍋後即可食用，一般用於拌涼菜和麵食調料食用油開鍋後，放入扎麻麻花,味道奇香,讓人食慾大開,是晉北地區擱鍋面,熗鍋稀飯,炒菜、火鍋、麵食的上等調味品,很香的,可以在淘寶上買到。