最近刷快手，那快手上面的吃播简直是太厉害了。吃东西超级的香，可能是因为戴上耳机吃，吃东西的那个声音瞬间放大了好几倍，大晚上的看他们吃东西我都跟着饿了起来，有一些大胃王主播吃的东西巨多，还能依然不胖不瘦的，真是太让人羡慕了，我这有点好吃的我都不敢吃，就怕热量太高吃了会发胖，他们自己说自己的胃就是比普通的人更加的大，网上也传他们是吃了东西然后去催吐，网上传的东西虽然真真假假，但是给我们带来视觉上的观赏也是真的，不用去在乎真假。这帮吃播的带货能力也真是厉害，这不昨天刚从快手上订的小章鱼就到了，今天正好来教大家爆炒小章鱼的做法，简直是吃货的福音，做起来。
【菜名】：爆炒小章鱼
【所需食材】：小章鱼，洋葱，青辣椒，干辣椒，辣椒酱，食用油，盐，料酒，蚝油，生抽，老抽。
【制作步骤】：
1、 将买来的章鱼清洗干净，需要将内脏，眼，嘴全部去掉，用白酒和盐揉搓一下就可以清洗好表面了，我这个是买来的商家跟我说都处理好了，最好还是买处理好的，不然自己弄起来太麻烦。
2、 锅中烧开水，将小章鱼倒进去，焯半分钟的水，捞出来备用。
3、 洋葱和青椒全部清洗干净，切成小块。在切一些蒜末和姜末准备好。
4、 起锅烧油，将洋葱，蒜末和姜末放进去炒出香味后，加入洋葱和干辣椒。
5、 准备的辣椒酱放进去翻炒，呛出辣味了再将小章鱼倒进去大火快速翻炒。
6、 简单翻炒过后放入青辣椒进去，加入白糖，盐进去，继续翻炒两分钟，大火收汁。
7、 鲜香麻辣的爆炒小章鱼就好了，太够味了，想赶紧咬上一口。
【小贴士】：
1、 这次网购没有被坑害，小章鱼新鲜味美，蘸取汤汁一起吃，一口气吃了好几个。处理起来嫌麻烦的就买现成的就可以，也同样很干净。
2、 翻炒的时候最好用大火，呛过辣味的小章鱼味道更加，吃起来劲道。一口一个停不下来的那种。
3、 辣椒酱用郫县豆瓣酱味道也是好，选洋葱的时候要尽量用紫圆葱，紫圆葱虽然辣味不足但是炒过之后会发甜味，可以稍微的化解一下辣味。更好吃的。
