馬上就冬天了，天黑得越來越早，下班回到家天都黑透了，瞬間感覺好心累，
不想做麻煩的飯菜，又不想吃外賣，怎麼辦？歡迎把電飯鍋懶人飯提上日程。
之前看過很多關於電飯鍋懶人飯的帖子，也試著做了幾次，但發現這種飯要麼經過煸炒太油膩，要麼就是混雜了土豆、南瓜等食材，碳水太超標。對於一個想減肥的吃貨來說，太不適合了，所以大膽嘗試了一種新做法，效果還不錯，現在分享給你，希望你會喜歡。
——準備工作——
【主料】大米+糙米（比例1:1）
【配料】青豌豆1小份、胡蘿蔔1小份、雞胸肉1塊、鮮香菇4個、鹹蛋黃2個、肉鬆
【調料】生抽1湯匙、料酒1湯匙、耗油1湯匙、幹荷葉
——開始製作——
1.把雞胸肉洗淨切丁，依次放入醬油、料酒、耗油，醃製15分鐘。
2.燒一壺開水，取適量幹荷葉泡水，水量夠煮即可。
3.把胡蘿蔔洗淨切丁、香菇洗淨切丁、青豌豆洗淨備用。
4.將大米和糙米洗淨，放入鹹蛋黃壓碎，與米混合
5.將混合鹹蛋黃的米和泡好的荷葉水依次放入電飯鍋中，荷葉水剛好浸沒大米即可，浸泡5分鐘（浸泡可以使糙米烹煮後，米粒口感柔軟些）
6.依次下入胡蘿蔔丁、香菇丁、青豌豆、醃製好的雞胸肉，然後關上電飯鍋蓋子，開始烹煮即可。
7.用碗盛出煮好的米飯，在飯上撒上適量的肉鬆，就可以開吃啦。聞一口，有股淺淺的荷葉清香，滿滿的一口下去，軟糯的胡蘿蔔和青豌豆、Q彈的香菇，口感細膩的雞肉，在混雜鹹蛋黃香味 、肉鬆的酥脆和米飯的味道，7種不同的感覺渾然天成，美妙極啦。
——小小脆小經驗——
1.鹹蛋黃和醃製雞胸肉的醬油都有鹽味，所以無需另外加鹽
2.加入荷葉水後，將大米和糙米浸泡5分鐘是很需要的，因為糙米比一般的大米硬，浸泡後，口感會柔軟很多，不常吃粗糧的人也能更容易接受。
3.不建議先把食材用油炒過再放入電飯鍋中，這樣出來的飯會浸染太多的油分，對有減肥需求的人特別不友好。
4.用荷葉水替代普通的清水，能給米飯增加一種荷葉清香，味道會更佳獨特。
5.配菜儘量選擇常規的耐煮蔬菜，但不建議選擇土豆、紅薯、南瓜這類澱粉重的蔬菜，這樣你一碗飯會吃進去太多碳水化合物，不太符合健康飲食標準。
希望這份創新電飯鍋懶人飯，能幫你實現一個輕鬆愉快的晚餐時光，煮飯鍵一按，就可以去看電視等開飯啦，好不愜意呢！
生活中沒有什麼難過是一頓美食解決不了的，如果不能那就再來一頓。小小脆，堅持原創，用美食治癒生活，守候那個愛吃的你。
