春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹製食物，一餐一食之間。中國飲食生長於傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養，吃一口精心烹製的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸在心中開了花。與其說一日三餐是人們補給身體的能量，不如將每餐的菜品看作一份心情的呈現。每當我們為親人、朋友烹製菜餚時，加一點愛心，再添一份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳餚，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦的中華美食：
紅燒肉
用料：五花肉500g、薑片5、蔥段少許、冰糖少許、大料2個、小茴香少許、香葉2片、醬油（生抽老抽）2:1、蠔油少許
做法：
1、將五花肉切塊用黃酒醃一會（如果著急吃就醃15分鐘）
2、水開後將五花肉焯水，肉變色即可
3、鍋中放少許油，將冰糖放進去，冰糖融化即可（白糖也可以 有的地方也放棕糖或紅糖）
4、如果怕油溫過高飛濺，可以關火，將豬肉放進去翻炒。之後開火把肉煸炒到微微焦黃
5、之後趁熱放入姜、蔥、大料等香料煸炒出香
6、將肉放入鍋中倒入生抽老抽，加水沒過肉，小火燉30分鐘即可。
孜然羊肉
食材的準備：
羊腿肉、孜然粉、洋蔥、姜、蔥、醬油、澱粉、胡椒粉、鹽、蒜
具體步驟如下：
1.薑切片，蔥切段、蒜切末，羊腿肉洗淨切片，洋蔥洗淨切條備用
2.將肉片放入醃製器中加入醬油胡椒粉鹽和蒜末攪拌均勻入味再加入澱粉攪拌均勻醃製3小時
3.熱鍋溫油加入薑片、蔥段、進行爆香，然後加入洋蔥炒熟撈出備用
4.鍋中留底油下醃製好的肉片大火翻炒至熟透加入炒好的洋蔥撒入孜然粉翻炒幾下就可以起鍋了
5.擺盤時可加點白芝麻點綴或青菜
乾鍋茶樹菇
茶樹菇；五花肉；洋蔥；小米椒；姜；蔥；
郫縣豆瓣；老乾媽；鹽；糖；醬油；雞精；
做法：
1、茶樹菇洗淨切段，入開水鍋裡焯水後撈出瀝乾水份備用；五花肉切薄片，姜蒜切絲；洋蔥和小米椒也切絲備用。
2、鍋中放少許底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜絲炒香；放入剁碎的郫縣豆瓣，老乾媽炒出香味，倒入洋蔥絲和小米椒翻炒；把焯好水的茶樹菇放進鍋裡，繼續煸炒4.5分鐘的樣子。加鹽，糖，醬油，雞精調味後即可。
