素燒小青菜
所需材料：青菜一把，大蒜2瓣，辣椒一根，耗油一大勺，白糖1小勺，食鹽適量，雞精少許。
步驟
1.鍋裡到油燒至七成熱下蒜瓣和紅辣椒炒出香味，在下青菜翻炒兩下放入白糖和耗油大火翻炒兩下。（油溫一定要足，炒出的才香）
步驟2.放入少許鹽和雞精，翻炒均勻即可。
素炒杏鮑菇
食材
杏鮑茹、青紅椒、蔥、蒜、油、鹽、五香粉
做法
1、杏鮑菇切片，蒜切片，蔥切碎，青紅椒切絲。
2、熱油下蒜片蔥碎略炒，下辣椒略炒。
3、下杏鮑菇翻炒幾下，添點水，翻炒，放鹽，繼續翻炒。
4、看杏鮑菇軟了就放點五香粉關火出鍋。
蒜蓉蒸粉絲
所需材料：娃娃菜2顆，粉絲40克，魚露5克，醬油5克，鹽1克，食用油25克，大蒜10瓣，蔥花適量，剁椒醬適量
步驟1.將大蒜剁成蒜蓉。
步驟2.將炒鍋燒熱放入食用油，然後將蒜蓉放入鍋中，再放入鹽，小火煸炒到蒜蓉微黃。
步驟3.放入剁椒炒出香味，再放入魚露和醬油，翻炒均勻調成味汁，盛出備用
步驟4.將泡軟的粉絲擺在娃娃菜上
步驟5.將娃娃菜洗乾淨，豎著切分成4等分，擺入盤中
步驟6.將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上
步驟7.放入放入蒸鍋中，水開轉小火蒸25分鐘即可。
乾鍋花菜
所需材料：五花肉150克，花菜半個，蔥薑蒜末適量，紅彩椒半個，料酒2勺，生抽2勺，老抽2勺，耗油2勺，黃豆醬2勺，番茄醬2勺
步驟1.花菜洗淨，掰成小塊。放鍋裡焯兩分鐘。撈出控水備用。五花肉切片。
步驟2.鍋里加適量油，放蔥薑蒜末爆香，放五花肉炒出油。
步驟3.轉小火，加兩勺料酒。（勺子有大有小，請根據自家的勺子酌情添加）
步驟4.兩勺生抽、兩勺老抽、兩勺蠔油、兩勺黃豆醬、兩勺番茄醬、翻拌均勻。
步驟5.接著下花菜。紅彩椒粒，翻炒均勻出鍋。口味重的加適量鹽。
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