在當今各種科研成果的證實下，燕窩的營養價值也在被不斷認可，然而依然有很多朋友在看到燕窩時望而卻步。
因為它泡發燉煮起來實在是太麻煩了！尤其是白領一類的人群，本來時間就非常寶貴，如果吃一次燕窩不知道要浪費多少時間！
因此不少燕窩朋友經常在問，即食燕窩營養價值怎麼樣？值不值得購買？是否推薦？今天就用這一篇文章，給你一切的答案。
近幾年來，吃燕窩的好處被越來越多的消費者所認可，更有新興產品即食燕窩的崛起，在燕窩市場的佔比逐年提升，呈現出了巨大的市場潛力。
即食燕窩通俗點來說其實就是燕窩罐頭，使用起來方便快捷，開蓋即可食用，不僅簡潔方便還可以隨身攜帶。
而即食燕窩在加工方法上和其他罐頭的加工方法大致相同，分瓶儲藏和高溫殺菌都是必不可少的，常溫下的保質期有一年到一年半，如果打開的話吃不完就需要冷藏了。
據天貓燕窩的大數據顯示，在即食燕窩的消費人群中，有近40%都是90後的新客人數。
即食燕窩消費者對美容護膚品有較高的購買偏好，超過70%的即食燕窩消費者同樣購買過美妝產品。食療與養顏美容的結合這一消費觀念正在廣泛普及。
即食燕窩的三大優勢
01 方便快捷
即食燕窩最大的優點就是省時省力，食用方便，開蓋即食，容易攜帶，方便儲存，長期保鮮。讓消費者不用像吃幹燕窩那樣，省去了泡發、拔毛、燉煮。論方便來說幹燕窩是望塵莫及。
02 安全保期質期長
即食燕窩經過浸泡、清洗、灌裝、封蓋、蒸煮滅菌、冷卻、溫控、包裝、入庫、檢測等生產過程。
即食燕窩是罐頭食品。罐頭食品是指將符合要求的原料經過處理、調配、裝罐（鍍錫薄板罐、玻璃罐或其它包裝容器）、密封、殺菌、冷卻，或無菌灌裝，使罐內食品與外界隔絕而不再被微生物汙染，同時又使罐內絕大部分微生物（即能在罐內環境生長的腐敗菌和致病菌）死滅並使酶失活，從而消除了引起食品變敗的主要原因，獲得在室溫下長期貯藏的保藏方法。即食燕窩不需要添加防腐劑並且長期存放不變質的兩個關鍵詞是密封和殺菌。
03 營養價值高
即食燕窩是使用了罐頭工藝製作的燕窩產品，在經過較長時間的高溫高壓殺菌後密封，室內避光保存，保質期18～24個月左右。由於唾液酸耐熱性強，所以即食燕窩在經高溫處理後保留率仍可達 95 % 以上，可以穩定發揮其營養價值。
