材料準備：米、壽司醋、肉鬆、火腿、雞蛋、壽司海苔、即食蘿蔔條、櫻花粉
第一步
壽司醋拌入蒸好的米飯中，米飯放涼至溫度和手溫接近即可。
（在這裡壽司醋我是在超市買的，壽司醋也可以自己用鹽、糖、白醋按1∶5∶10的比例調）
第二步
打幾顆雞蛋加一茶勺鹽，調勻後加適量清水，煎成均勻蛋皮，注意煎蛋過程中不要擱碎！
煎好後切成長條留作備用。
第三步
壽司簾洗乾淨瀝乾水分，先鋪層保鮮膜，再放張海苔，再鋪一層米飯。米飯不要放太滿，下半部分要留出一點空間，要不然卷好後尾部就會有米飯跑出來。
第四步
將蛋皮、火腿、即食蘿蔔、肉鬆等放上，還可以根據自己喜歡吃的添加任意食材，比如黃瓜之類的。
第五步
用力握緊竹簾卷，要一邊卷，一邊把壽司簾和保鮮膜往前拉，不要一起捲進去。就是辣麼容易完成啦。
第六步
這時候要改變一下花樣。把整個海苔翻轉過來，米飯在底部，鋪好食材，同樣捲起來即可。
第七步
米飯在外層是有粘性的，滾上一圈櫻花粉即可，粉粉滴壽司完成。
第八步
將壽司切成塊狀，配上日式醬油和芥末就可以吃啦！
注意：
1. 壽司的材料可以是豐富多彩的，只有各種蔬菜都切條，需要焯燙的提前焯燙一下
2.壽司蒸飯技巧——大米與糯米4：1，米飯需要蒸的偏硬點，因為需要拌入壽司醋，要趁熱拌入壽司醋，然後蓋溼布，涼至手溫溫度時就可以用了。蒸好的米飯不要馬上開鍋，讓飯燜個10-15分鐘，這樣可以讓米粒的口感更好。
3.雖然紫菜包飯和紫菜壽司外觀上看起來差不多，實際上紫菜包飯是韓式的，還被稱為“飯糰”，紫菜壽司是日式的。
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