腎病患者吃蔬菜要一定要注意這些?你學到了嗎?

中國中醫科學院西苑醫院腎病科主任醫師王洪霞,1995年畢業北京中醫藥大學,1998-2001年就讀於中國中醫科學院西苑醫院,師從著名中醫腎病專家聶莉芳教授,獲中醫內科碩士學位。

腎病患者吃蔬菜要一定要注意這些?你學到了嗎?

擅長治療急慢性腎炎、腎病綜合徵、IgA腎病、蛋白尿血尿、膜性腎病、局灶節段腎小球硬化、腎衰竭、糖尿病腎病、紫癜性腎炎、狼瘡性腎炎, 乙肝病毒相關性腎炎、痛風性腎病、高血壓腎損害等

腎病患者吃蔬菜要一定要注意這些?你學到了嗎?

蔬菜是我們食物的主要組成部分,含有豐富的維生素C、B、E及礦物質。其營養豐富,且多含纖維素,有利於脂質代謝,並能促進排便,非常適合腎臟病患者。
但腎臟病患者在吃蔬菜時需注意以下幾點:
1、腎功能不全者最好少吃含植物蛋白高的蔬菜,如豆類包括:四季豆、豌豆、蠶豆、扁豆、花生等。

腎病患者吃蔬菜要一定要注意這些?你學到了嗎?

2、血鉀偏高者或服用保鉀利尿劑螺內酯、血管緊張素系統抑制劑:卡託普利、貝那普利、福辛普利及氯沙坦等,容易出現高鉀血癥者,不宜吃含鉀較高的蔬菜,如菠菜、蘑菇、榨菜、辣椒、筍、豆腐皮等。

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3、蔬菜在煮、炒以前必須洗淨,有條件者最好能吃綠色蔬菜。


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