今天就是农历腊月二十三，在我们河南豫东以前农村是怎么过这一天的，腊月二十三祭灶日，祭灶日有哪些要做的事情呢？
一，祭灶神
今天要张贴灶王爷和灶王奶奶是祭灶画像，张贴灶王爷的画像是有讲究的，买不能说“买"，要说“请”。今晚灶王爷要上天，向玉皇大帝言好事，必须用灶糖先把他的嘴巴封好，让来年吉祥如意，给家里带来一个更红火的光景。送灶，一般多在晚上进行。旧时先到灶边摆上一张桌子，再给神龛上的灶王爷敬香，将灶糖涂抹在灶王爷画像的嘴边，边涂边说：“好话多说，不好话别说。”意在“粘住”他的牙，不对玉帝说坏话。嘴里还要默念着：“灶王爷，本姓张，骑着马，挎着枪，上了天，见玉皇，人间好事要多说，明年下界见吉祥。”表达了人民希望他能降福吉祥于人间的愿望。祭完灶王爷，要敞开房门将旧像连同早已扎就的灶马一起烧掉。
在河南民间，多尊传说中的泥匠张奎为灶神，其锅台垒得好，死后作了灶神。传说“灶神司人间善恶，回好言，保来年免灾”。河南民间灶神之位多设在厨房的后墙上，灶神画多为朱仙镇木版印制。中为灶君夫妇，为玉宇天宫，印有当年历法和农历二十四节气表，有几龙治水，几日得辛。中间是一聚宝盆，外有八仙，左右待立金童玉女、两侧还有鸡犬六畜，称“老灶爷牌位”
二，祭灶糖
民间传说灶神每年小年的时候，都会去上天庭一趟，向玉帝告状，人们这个时候就给灶神吃这种糖，粘上灶神的嘴，不让他说坏话。久而久之，就养成一个中国民俗。现今每到小年的时候人们还总是在锅灶上放一根祭灶糖，让灶神吃。这一民俗文化，寄托着中国劳动人民对美满生活的向往，祈求神明保佑新年合家平安，吉祥如意，岁岁平安。
制作灶糖的方法很简单，是把熬好的糖糊糊摊放在案板上，撒上花生仁或者芝麻仁，像擀面条似的擀成片片，再用刀切成一条一条的，用这种糖祭灶，意在使其“上天言好事，下界保平安”，是一种对美好生活的寄托。
三，祭灶汤
在豫东平原的农村这一天过蔡灶，是从祭灶开始的。家里主妇们白天就开始打扫厨房，晚上做给家人祭灶汤。豫东的祭灶汤很简陋，半棵大白菜，一把粉条，油锅里添水煮开，浇入面糊，边搅边熬，熬至略糊后起锅。河南地区人们祭灶日晚上，家家用豆腐、粉条、白菜、海带等作成“祭灶汤”。
四，祭灶歌
二十三、祭灶官,二十四、扫房子,二十五、磨豆腐,二十六、去割肉,二十七、杀只鸡,二十八、蒸枣花,二十九、蒸馍头,大年三十儿捏饺儿。
五，放鞭炮
河南民间讲究“祭灶必祭在家”，有“祭灶不祭灶，全家都来到”的俗谚。祭灶时，凡在外的人都要赶回。豫东等地，选在祭灶节认了干亲的干儿、干女，也要携带灶糖，鞭炮等礼物参加干娘家的祭灶仪式，表示自己已是干娘家的正式成员。家里人聚齐了一起吃顿团圆饭，然后放鞭炮。放鞭炮说明是家人已经团聚了。
祝福大家小年快乐！团团圆圆，吉祥如意！
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