給你娃娃菜，不知道大家會怎麼烹飪呢？
不知道有沒人發現，其實之前小編就分享過娃娃菜的一種做法，不知道大家是否還記得呢？不記得的話，可爬“樓梯”往上查閱哦。
當時給大家分享的是上湯娃娃菜。排除這做法，大家還會怎樣烹飪呢？水煮娃娃菜？醋溜娃娃菜？砂鍋娃娃菜？
娃娃菜的營養價值由於之前文章已提及，這裡就不再重複了。也不再賣關子了，除了上湯娃娃菜之外，小編就喜歡蒜蓉娃娃菜，不知道大家是否贊同呢。
食材：
- 娃娃菜1棵
- 姜、蒜頭
- 花生油、蠔油
準備工作：
1、將娃娃菜一葉葉掰開，清洗乾淨，然後用刀將娃娃菜分別橫向切成一節節，切完後再將菜清洗一遍，瀝水，備用；
2、將姜去皮，洗乾淨，切絲；將蒜頭去皮，洗乾淨，切粒；
3、取一隻乾淨的碗，往碗內倒入適量蠔油，加入少許自來水，攪拌均勻，備用；
烹飪步驟：
1、熱鍋，往鍋內倒入適量花生油，然後將薑絲和蒜蓉一併倒入鍋內，翻炒大概1-2分鐘，此時會聞到濃濃的蒜香；
2、往鍋內倒入娃娃菜塊，翻炒3-4分鐘，使膨脹的娃娃菜變小；
3、此時，往鍋內倒入已準備好的蠔油汁，翻炒片刻，調至小火，讓其煮2-3分鐘，即可上鍋食用。要是喜歡偏軟身的娃娃菜，可以加長翻炒娃娃菜的烹飪時間，也可以加入稍微多的水燜煮時間長一點。
在烹飪時，可加入肉片一併烹飪，這樣子煮出來的娃娃菜更甜。另外，蒜頭的選取也是有講究的，獨頭蒜更香。
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