準備食材
龍口粉絲兩卷，胡蘿蔔半根，鮮香菇四朵，綠豆芽一小把，香菜4根。
調味料
生抽四勺，醋一勺半，麻油一勺，辣椒油按個人喜好
製作方法
1. 溫水泡發粉絲
2. 胡蘿蔔，香菇切細絲，香菜切段備用
3. 水燒開煮泡發後的粉絲，熟程度以筷子夾斷即可撈出控水，控水後趁熱加入香油和兩勺生抽調底味
4. 香菇絲，豆芽，胡蘿蔔絲焯水斷生後瀝乾水分
5. 所有食材放入碗中加入兩勺生抽，1勺半鎮江香醋，辣椒油拌勻即可食用。
P.S. 本菜不以鹽和雞精調味，入口中可適當多加生抽，鎮江香醋和辣椒油的量。
我是長這樣
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