上班太忙又累？下班沒時間？又想吃美味，但又擔心外賣不健康，自己又是廚房“小白”。這是很多現代都市人都面臨的“每餐吃什麼”的必備話題！
今天小編，教你一招：花15元錢，用10分鐘，做2道簡單但不失美味的家常快手菜，就可以吃美美的一頓晚餐，關鍵省時、省力、實惠。
【熱拌三絲】
- 市場購買細白粉絲、海帶絲然後用熱水泡發。
- 將胡蘿蔔2根切絲，白粉絲熱水能泡熟就不用下鍋煮。
- 將胡蘿蔔切成絲，放進鍋中用清水煮八分熟。
- 再將胡蘿蔔絲撈出，拌以紅遍全世界的"老乾媽"辣椒醬，放點雞精，生抽，適量鹽拌勻。
- 最後加點老抽上色，滴幾滴香油，撒一些香菜，一道美味的熱拌三絲就做好了。
【胡蘿蔔】胡蘿蔔的營養成分極為豐富，含有蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2葉酸、多種氨基酸（以賴氨酸含量較多）、甘露醇、木質素、果膠、槲皮素、山奈酚、揮發油、咖啡酸及鈣等多種礦物元素。
胡蘿蔔
【紅油雞塊】
- 市場購買新鮮雞肉，然後清洗乾淨。
- 放入清水中煮八分熟，放幾片姜、倒入料酒，去除腥味。
- 將八分熟的雞肉撈出，切成塊。
- 然後倒入辣椒油或者老乾媽辣椒醬，然後加適量鹽，雞精、生抽拌勻。
- 最後加入蔥頭、香菜，炒熟的芝麻、脆花生，拌勻就可吃了。
紅油雞塊
【雞肉】含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
雞肉
一份美味的紅油雞塊，一份熱拌三絲，是一份米飯的最佳"搭檔"，這兩道下飯菜用時短，又實惠，關鍵衛生，而且特別美味開胃。
這兩道菜也成為上班族的午餐簡餐、快手晚餐、懶人必備家居食譜，廚房小白也可做出不一樣的美味，從此"做飯無難事"。
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