2019年，理科生小帆高考成績是605分，被江南大學的食品科學與工程專業錄取。好多親友感覺非常好奇，江南大學是所什麼大學？食品科學與工程又是一個怎樣的專業？
我們知道，江蘇省地處長三角，經濟發展，教育領先，全省有11所211大學，江南大學，就是這11所大學中的一所。
江南大學是教育部直屬、國家“211工程”重點建設高校和一流學科建設高校。
學校設有18個學院（部），擁有食品科學與工程 等7個博士學位授權一級學科 。輕工技術與工程、食品科學與工程2個學科入選“雙一流”建設學科名單；建有食品科學與工程國家一級重點學科1個和二級重點學科5個。
學校有教職員工3343人， 學校擁有中國工程院院士2人，中組部“千人計劃”入選者15人、“萬人計劃”入選者19人，教育部“長江學者獎勵計劃”教授19人 ，食品科學與工程本科專業在亞洲率先通過美國食品科學技術學會（IFT）國際認證。
從上面的介紹中，我們可以看出江南大學的辦學實力和教學水平。
下面，我們瞭解一下食品科學與工程專業。
食品科學與工程專業是生命科學與工程科學的重要組成部分，也是銜接生命科學與工程科學之間的重要橋樑。根據院校不同，該專業有食品加工儲藏與運輸、食品營養安全與檢測、食品工程設計與研發、食品品質管理與監督、食品企業經營管理等方向。日益受到社會各個方面的重視與支持，就業前景良好。
食品科學與工程專業學生畢業後能從事各類食品生產企業的生產工藝設計、新產品開發、質量檢測、經營管理等工作；食品的科學研究和成果推廣工作；食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口等部門的產品分析、檢測工作；相關的國家機關、大專院校、科研院所的工作等。
江南大學的食品科學與工程學科全國聞名，不僅是全國重點學科，而且還是在全國第一個設立一級學科的碩士點和博士點。食品工業匯眾家之長分外出彩，在我國同行學科中創建最早，基礎最好，覆蓋面最廣，並且根據社會的進步，與科技緊密結合，在未來極具潛力，美國食品學會每年的年會都會邀請江南大學食品專業10位左右的教師和學生參加，可見它在國際上也受到高度的認可。
學校建有食品科學與技術國家重點實驗室、糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室、國家功能食品工程技術研究中心等國家級科研平 。學校發起併成立了“一帶一路”高校食品教育科技聯盟；現與全國50多個城市及中糧集團、光明乳業等多家知名企業開展全面合作 。在教育部組織的第四輪全國一級學科評估中，學校“輕工技術與工程”、“食品科學與工程”位列A+檔 。
2019年，江南大學在河南理科招生計劃是149人，最高分是612分，最低分是600分。在河南文科招生計劃是19人，最高分是599分，最低分是594分。食品科學與工程專業招生9人，最高分是606分，最低分是603分。另外還有食品科學與工程專業大類下的專業如有食品質量與安全、釀酒工程等專業。
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