前段時間
《長安十二時辰》給人們留下來深刻的印象
悄咪咪的告訴大家
這裡的十二時辰就是我們現在的24小時
納豆也有其十二時辰
接下來，讓我們一起了解納豆的神奇吧！
1 溶解血栓
納豆在日本已食用上千年
是一種安全的食用血栓預防劑
實驗數據表明
納豆激酶(ナットウキナーゼ, Nattokinase)
除了有直接溶解血栓的作用
還可刺激血管內皮細胞產生內源t-PA
激活體內尿激酶原轉變為尿激酶
降解和失活纖溶酶原激活劑的抑制劑調控纖溶作用等方式實現人體自我生理溶栓
2 調節血脂、血壓及預防粥狀動脈硬化
實驗證實
納豆菌食品可以抑制血中的LDL氧化
有效降低總膽固醇以及三酸甘油酯的濃度
進而減少粥狀動脈硬化的發生
降血脂和減少動脈硬化的發生
均可以達到調節血壓的目的
同時,抑制和減少血管緊張素1的合成
減輕血管外周阻力
同樣可以調節血壓
3 吃納豆調整腸胃 預防便秘和下痢
納豆菌可以促進其它有益菌增殖
人體吸收的營養就成為腸內細菌的餌食而被吞噬
再加上納豆激酶可燃燒脂肪
納豆中的粘液素能在人體腸道內不被吸收
吸水率比膳食纖維還高
減少人體對脂肪的吸收
另外，納豆中的維生素K2支持體內脂肪燃燒
防止脂肪在體內堆積
因此,經常食用納豆可有效降地調節脂肪
平衡促進血液循環,改善皮膚彈性
使皮膚光潔柔軟，達到延緩衰老的功效
4 預防癌症
日本的癌症發病率低
這與日本人常吃納豆等豆製品有關
研究證明
大豆中含有多種抗癌物質
如酚類、黃酮類、膳食纖維等
可預防乳腺癌、前列腺癌、皮膚癌等多種癌症
納豆菌自身也可以有效破壞或殺死癌細胞
還可以刺激免疫系統誘發干擾素產生達到抗癌的目的
5 防止骨質疏鬆
納豆輔助補鈣的機理是:
骨質是由維生素K2和優質蛋白質先形成骨元蛋白
再與鈣生成骨質,蓄積骨中,增加骨密度
納豆中包含大豆異黃酮和維生素K2
大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解
而維生素K2則能夠將鈣固定於骨中
也就是說,大豆異黃酮和維生素K2的組合能相互協力
起到強骨的作用
有關流行病學調查發現
納豆消費高的地區,骨折發生率顯著降低
6 解酒護肝
服用納豆能迅速解決酒後不良反應
並能預防隔日醉
此外,納豆中的多種活性物質活化肝細胞
促進肝細胞再生,提高肝功能
保護肝臟,有效預防改善脂肪肝
所以在日本廣為流行一個諺語:
"喝酒時多吃納豆防二日醉酒”
7 改善女性更年期綜合症
大豆異黃酮是主要的植物雌激素之一
具有弱的雌激素樣作用
納豆中30mg異黃酮相當於大豆中100mg異黃酮的效果
大豆異黃酮可以補充體內雌激素不足
不但可以明顯改善更年期症狀
而且可以防治女性骨質疏鬆
再考慮到納豆排毒養顏和減肥作用
納豆對女性來說是非常重要的保健食品
8 抗菌消毒及調節腸道功能
納豆菌的抗逆性、繁殖能力均較強
在人體腸道上段納豆菌能快速發育
其分泌物與寡糖的偶合對雙歧桿菌的增殖起到促進作用
還可抑制引起腸內異常發酵和痢疾的腐敗菌
對大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌均具有抑制作用
可調節腸道微生態,促進腸道功能正常
9 吃納豆，改善眼部疲勞
視網膜，眼球、眼底等都有大量的微小血管
血流不暢，會導致視力低下甚至失明
納豆可以軟化動脈，暢通血流，改善視力
日本醫生鼓勵眼疾患者多吃納豆
10 有感冒症狀的話快吃納豆
防治感冒
這種功效主要來自納豆菌、多肽、皂甙、納豆多糖等活性物質
對感冒菌、病毒有很強的抑制殺滅作用
11 健腦、增強免疫力
納豆含有豐富的亞油酸、亞麻酸
植物雌激素、異黃酮、卵磷脂等
具有健腦、提高記憶力等保健功能
其中大豆異黃酮增強機體免疫力的作用
早已被證實
12 納豆飯助消化
納豆拌飯易於消化
稍稍吃多些也關係不大
在納豆中含有的多種消化酶和納豆菌的作用下
胃腸道的消化、吸收得到促進
