沒有美食和美景相伴，旅途和人生都難稱完滿，有機會的話，最好不要錯過。在“逛吃貴州”的青綠山水、尋常巷陌，有一個看得見、遇得到、聞得著、吃得上的貴州等你來。
看到眼饞處，便是出發時。
櫻這個字惹人聯想，總跟春光短暫、流年易逝脫不了干係。
大概因為，跟櫻有關係的，一個櫻花，一個櫻桃，都是在春天生髮，且花期果期不長，稍不留神便錯過。旅日作家李長聲在文章說日本的櫻花，“像潑婦，嘩地開了，又嘩地落了”。細味之下，好像還不僅僅是講世間風物，有些隱喻在背後。
敝處大成路一側，種有櫻花樹，每到花季，一兩天內，忽然開花滿枝頭，繁盛絢爛。然而，不過一週左右，春風吹落花瓣，碾落成泥或者乾脆就是讓車輪子蹍掉，不免叫人感嘆。
櫻桃亦然，從上市到下市，短短兩三週而已。宋人范成大的詩說“榖雨熟櫻桃”，鄭板橋的詞也有“四月櫻桃紅滿市”之句。明明白白，其果期在榖雨後，暮春時節。
葉靈鳳先生晚年定居香港，懷念江蘇老家，寫下《能不憶江南》一書，其中有兩篇文章涉及櫻桃，他說，“我在感情上對櫻桃一向有一點特別好感，是另有一種原因的。我並不愛吃櫻桃，它的行色可愛也還不致使我要形諸筆墨。我見了櫻桃，提到了櫻桃就特別感到親切，是因為我們家鄉玄武湖一向以出產櫻桃著名。玄武湖上有許多小洲，洲上的居民以種植櫻桃為業。櫻桃樹是不高的，枝葉低垂，有點像荔枝樹那樣。春深了，洲上的櫻桃成熟，在細碎密茂的綠葉之中，一簇一簇的紅櫻桃真像是珊瑚珠。這種情景，從小到大，從大到老，都使我難以忘記。這裡面有詩情，有畫意，更有鄉情”。
貴州出產的櫻桃，也頗有些名氣，譬如烏當下壩、安順鎮寧、思南塘頭……皆為有名的產區，不能一一羅列，但也足見種植的普遍。
中國文人喜歡櫻桃，至少部分的，是因為其纖弱美麗，古人形容說，以白色的瓷盤盛之，就像那鐵如意敲碎了珊瑚枝，竊以為倒是個煞風景的比喻。中國人沒見過珊瑚枝的大把，說起櫻桃，反而熟悉，且櫻桃風姿綽約，似不染塵，譬諸富貴之物，簡直惡俗。
櫻桃惹人憐愛，與其不耐保存，好像也有一點關係。葉靈鳳在香港吃到櫻桃，“非常新鮮。櫻桃熟透了，滋味就特別甜，可是熟透了就不能外運久藏，這是難以兩全的。因此這次運來的櫻桃，達到了新鮮的標準，甜味卻差了一些”。
這倒不假，貴州本地人吃櫻桃，非常強調是本土出產，且得是當日所採摘，否則便跌身價。上週朋友送來一小筐子鎮寧櫻桃，特地交代，一早去果農的園子裡摘得，不敢耽擱，當天就要送到幾位好友家中，“不要過夜，趁新鮮，趕緊吃”。
記得好些年前，幾個朋友約在黔靈山頂上的西苑喝茶，我有事晚到，正巧櫻桃上市，遂在公園門口買了兩斤，裝在塑料袋裡拎著。一邊爬山，一邊拿張報紙看，忽覺手腕一鬆，定睛看時，發現居然被一隻大猴子搶走，沒法再奪回來，只好認栽。倒是佩服猴子亦是靈長目，知道櫻桃是好東西，能夠趁人不備，半道打劫。
櫻桃是我們自己的土產，清人吳其濬《植物名實圖考》有條目，說“櫻桃，《別錄》上品。《爾雅》為之楔，即含桃也。有紅白數種，潁州以為脯”。足徵古已有之。
不單中國，近鄰日本，也產櫻桃，藤澤周平《小說周邊》裡寫到，“鄉間的我家庭院有很多果樹，記憶中有慄、梨、櫻桃、茱萸、樹莓、杏、梅等。櫻桃有小粒的，還有一種大粒的江戶櫻桃，我覺得跟現在店裡賣的那種被稱作plum（洋櫻桃）的屬於同一品種”。
所謂洋櫻桃，大概就是這些年大行其道的車釐子，引進甚廣，更大粒而飽滿，甜度也更高，身價不菲。得承認亦是美味，然美豔濃烈，要論餘韻，比不來中國櫻桃清雅宜人，更符合中國式的審美。
偶得暇餘，三兩知己，泡一杯雨前春茶，搭配櫻桃共食，閒談半日，真可洗卻世間塵埃。
撰文：周之江
編輯：蘇丹
責編：飛宇
編審：蘇姝
