前2年的蛋雞養殖行情很是利好，很多蛋農一萬隻雞可賺上10萬元左右，因行情的持續好轉，養殖的人多了起來，特別是19年下半年生豬行情大漲，雞魚肉蛋的替代品增加，蛋雞餵養規模也在持續增加，大家都認為2020年能迎來持續反彈。實際上，豬肉價格依舊在高位，但雞蛋的需求卻直接熄火了。
其實2017年的行情相比更差一些，蛋價直接跌破2元，主要是14-16年的利潤高，產能持續性擴張，結果供大於求，再加上禽流感，以至於蛋價跌到10多年最低價，蛋農補欄量減少，400天以上的淘雞現象很普遍，因此從夏季開始蛋價就迎來了反彈提升。
今年的蛋價一度跌到了2.5元，並沒有17年那麼慘，但今年的蛋雞產能卻遲遲跌不下來。例如，16年年底產能為12.25億隻，但在17年年中就跌到了10.65億隻，而19年年底為11.47億隻，今年年中為11.75億隻，即便是10月底，蛋雞存欄依舊在11.63億隻。可見，蛋雞養殖虧損的主因和別人無關，只是養殖戶不願意淘汰蛋雞，反而產蛋雞的存欄一直在上漲中。
11月剛開始，蛋價就迎來了弱勢反彈，價格也漲到了3.46元一斤，但“雙11”並沒有對蛋價行情有刺激作用，之後價格就在持續下滑，到了24日時均價跌到了3.23元一斤。不過飼料成本卻高達3.2元，再加上疫苗成本、管理水電成本、工人工資，養殖成本達到了3.5-3.8元，可見蛋雞養殖的虧損加大。不過淘汰雞的淘汰速度也在加快，不過多是450天以上的淘汰雞，並沒有撬動蛋價的根基。
目前蛋雞存欄量依舊比較大，種源也過剩，但養殖戶不願意主動淘汰蛋雞，因此蛋價持續無力反彈，在種源過剩的基礎上，一旦糧價持續上漲，養殖利潤只會加大虧損。有業內人士表示，12月份蛋價可能還要繼續大跌，有可能要跌到2.8元左右，即便元旦春節打來，蛋價也很難突破4元。
不過筆者認為，如今蛋雞市場迎來了一個好消息，那就是新開蛋雞減少，畢竟11月份的新產蛋雞多半是今年6-7月份補欄的蛋雞苗，當時的雞苗補欄同比大跌16.84%，因此目前市場上小蛋佔比不多，預計11月份雞蛋產量可能在205萬噸。而12月份的存欄環比預計少2.49%，如此來看，存欄蛋雞會持續下降中，再加上400天以上的蛋雞數量多，未來還是有希望的。
那麼12月份蛋價會大漲嗎？短時間內蛋雞行情還是很難進行反彈，畢竟沒人主動加快400天以上的蛋雞淘汰，如果等其自然淘汰的話，至少需要3個月以上，也就是說春節後產蛋量才能有所降低。但每年春節後都是消費淡季，也是一年的價格最低點，到時候蛋價依舊很難漲起來。
想要蛋價迎來反彈， 恐怕需要等到2021年5月份過後了，再考慮天氣炎熱雞蛋消耗降低，預計明年8月份後蛋價才會反彈。想要提前讓蛋價反彈，還需要大家主動淘汰蛋雞才行，這樣才能減少虧損，不知蛋農怎麼想？
