非油炸之爆芝雞排

玩膩了麵粉,改玩雞胸肉。

今天做了女兒愛吃的爆汁雞排,一改往日炸的手法,採用先煎後烤的做法,堪稱完美!

非油炸之爆芝雞排


非油炸之爆芝雞排

雞胸肉一塊攤開後,用適合自己的口味進行醃製,(我用黑胡椒味,鹽,蠔油,白糖醃了兩個晚上(因來不及煮),小火兩面煎至焦黃

非油炸之爆芝雞排

非油炸之爆芝雞排

鋪上兩張芝士片,另一面蓋上

非油炸之爆芝雞排

最後一步很重要,兩面刷上蜂蜜,180度烤15分鐘

非油炸之爆芝雞排

非油炸之爆芝雞排


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