关于白露，最美好的意境，来自诗经。
蒹葭苍苍，白露为霜。
所谓伊人，在水一方。
……
溯游从之，宛在水中央。
水边的清晨，芦苇苍苍，雾气茫茫，伊人缥缈，宛在眼前似在天边……
白露和白茶，皆是一个素雅、恬静的存在。
“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”指的就是秋天白露时节前后采制的茶品。
秋白露茶，最多见的除了“春水秋香”的乌龙茶，还有后起之秀的白茶。
今天的下午茶，是一款纯日晒白茶 — 2017白露茶，它的名字叫做“露凝白”。
它是彩色的。
灰绿、雾白、黄、墨绿、砖红、古铜、灰褐……
瞬间想到“迷彩色”这个词,嘉木老师则形容它是“花色”，嗯，中国字的意思就是这么博大精深，的确是够“花”的颜色。
五彩斑斓自然是和白瓷盖碗的素净最配，5克茶，三人品，不亦乐乎！
第1道：茶汤极清澈、干净，颜色是春日轻寒里、最最先冒出头的小柳芽，处于黄、绿之间模糊的界限中。滋味浅淡，甜一点点，香一点点。
第2道：公杯香开始浓郁，是一缕毫香、几丝花香和植物在太阳下晒干的草香气的糅合。
第3道：汤色转黄，有稠度，入口汤中有香，滋味明显加强。
第4道：汤香、公杯香持续浓烈。花的香、叶的香、清甜的香、清冽的香，盛装而来。叶底水润鲜活、五彩色相间。
第5道：明亮的汤色，是秋日的阳光，温暖而不炽烈。茶汤水路细腻流畅，顺滑入喉，回味是带一点点香的甜。
第6道：茶汤较上一道更为醇顺。轻嗅，是清新的、清凉的花香氤氲，软软融融，摇篮般舒服。
第7、8道：极其惊喜的两道茶。
茶汤亮黄，闪闪的晶莹，如一颗苇叶上露珠儿。油油的胶质感，入口醇，清冽的甜。
然后口腔满香，是秋高气爽，是秋日大丰收时打谷场的谷子香气。
第9、10道：糯糯甜甜的粽叶香登场，端午的味蕾记忆就这样被唤醒，开始期待不久将到来的佳节……
第11、12道：稍闷泡出汤。杯面持续粽叶香，茶汤柔、浅浅的滑。
仿若秋夜，皎洁月色映水，光晕染辉，清冷悠长……
露从今夜白，月是故乡明。
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