那些不能被遗忘的传统糕点,总有你喜欢的!

说起中国的传统小吃,怎么少得了各式各样的特色糕点呢,广为人知的传统糕点就多达三百余种。那么,中国传统糕点有哪些呢?其实因风俗习惯的不同,各地方糕点的品种与口味也各具特色,我们一起揭秘全国各地好吃的特色糕点,带吃货们品味舌尖上的中国。

一、 蛋黄酥

那些不能被遗忘的传统糕点,总有你喜欢的!

蛋花酥也不只是由层层像素脆皮、粒粒香浓芝麻和细腻的红豆沙组成便可,1颗蛋黄酥的诞生,可是有30道把关严格的工艺做成,这才是味美的秘诀。一口入嘴,味道丰富多重,咸甜皆有,不会太甜,也不腻,绵软咸香,外皮层层起酥,顶部金黄诱人,是很多人无法抗拒的味道!

二、马蹄糕

那些不能被遗忘的传统糕点,总有你喜欢的!

这马蹄糕估计不少感觉是因为长得像马蹄才得名的,但其实并不是这样,这和制作马蹄糕的原料是有关系的。因为马蹄糕以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。而荸荠在粤语的别称又是马蹄,所以这款糕点被称为马蹄糕。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。当然,因为味道甜如蜜。所以,大家吃了美味之后不应该立即出门,以防蚊虫叮咬啦。

三、红豆糕

那些不能被遗忘的传统糕点,总有你喜欢的!

红豆本身的营养价值就比较高,所以将其制作成的糕点营养价值也是不小的。红豆糕吃起来甜而不腻,口感绵密,喝茶的时候来上一块红豆糕也是非常合适的,茶水的清香可以将红豆的甜味化得更有层次,甜味逐渐减淡趋向甘甜滋味,最后和茶水一起来了个回甘享受,这样边喝茶边吃不知不觉就会吃掉许多红豆糕呢!

四、桂花糕


那些不能被遗忘的传统糕点,总有你喜欢的!


桂花糕,古装电视剧里出现最多的糕点就是桂花糕,桂花糕的历史有几百年了,从古至今,都是中国最美味的传统糕点之一!桂花糕各地的做法稍有不同,但材料大致都一样,都取了桂花的清香甜蜜。现在桂花糕也是驰名中外的一道美食糕点了!

五、绿豆糕

那些不能被遗忘的传统糕点,总有你喜欢的!

其实绿豆糕在中国糕点里边可以说是非常有名了估计只要是吃过中国传统糕点的朋友都尝过绿豆糕这种糕点,到了端午节不仅能够吃到粽子和咸鸭蛋,还能买到绿豆糕,他吃起来香甜酥软,有时当中还会加上一些红豆沙馅儿更是好吃又营养,最重要的是在夏天吃绿豆糕的话还会有解暑功效。

六、凉糕

那些不能被遗忘的传统糕点,总有你喜欢的!

凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热祛湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同,口感上鲜嫩爽口,丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。

七、荷花酥

那些不能被遗忘的传统糕点,总有你喜欢的!

​“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉,用油酥面制成的荷花酥。形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味。荷花酥是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。荷花酥造型美观,外观漂亮,不仅甜美可口还十分的漂亮,不仅是一道美食,还是一个做工精细的艺术品。

​八、肉松饼

那些不能被遗忘的传统糕点,总有你喜欢的!

​喜爱肉松的朋友绝对会对肉松饼爱不释手的,薄皮里搭配着丰富的肉松馅料,吃一口满满的满足感。不论是早餐代餐还是用来节餐,小包装的设计都不会浪费,这么一想都要流口水了,这款绝对是不可错过的。

​九、鲜花饼

那些不能被遗忘的传统糕点,总有你喜欢的!

​鲜花饼是我国云南的一道特色糕点,云南一些地区四季如春,鲜花常年开放,云南人不仅把鲜花销往全国各地,还很有智慧地用鲜花做成了颜值极高,花香味浓郁的鲜花饼。不少人去云南旅游,带回来的手信必须得有鲜花饼,自己吃同时也会送一些给亲朋好友,鲜花饼里面是美美的玫瑰花,还没开吃就已经闻到了扑鼻的香味,吃一口,简直是最美的享受!

​十、青团

那些不能被遗忘的传统糕点,总有你喜欢的!

​青团也是中式点心里面很经典的一款代表,它作为古代寒食节的传统食物,现在仍然是大家喜爱的小吃, 它是用清明前的艾叶汁加入到糯米粉里,然后再包进豆沙或者莲蓉,不会甜腻,带有清淡的艾香味,现在的除了甜味还有咸的,比如咸蛋黄肉松味,最大程度满足了不同口味的人们!

​这十种好吃的传统糕点你吃过几种呢?你觉得哪一种的味道更好吃?


分享到:


相關文章: