你知道吃辣的好处吗？辣椒富含辣椒素，能对体内感受痛苦的细胞产生刺激，这时身体会释放内源性阿片肽来镇痛。内源性阿片肽可以麻痹神经，使人产生愉悦的感觉。爱吃辣的看过来啦！来自中国各地的麻辣食物集合，你敢试试吗？
麻辣小龙虾
小龙虾大家都不陌生，无论你身在何方，只要是爱吃夜宵，那么就绝对有吃过小龙虾，尤其是麻辣口味的，那更是经典中的经典，搭配上一瓶冰啤酒，吃起来那叫一个爽啊，感觉人生顿时就完整了！
制作这款餐品，主要用料是小龙虾，配料是辣椒、花椒等多种香料，餐品做好之后，色泽是红亮诱人的，口感则是偏麻辣的，品尝过后令人回味无穷。
四川特产麻辣香肠
腊肉香肠，中国的很多地方都有制作的传统，偏偏四川的让人念念不忘，这是因为四川的香肠加了独有的辣椒和花椒，风味自然也是不一般，难怪外地人也吃过一次，就会放不下。
作为吃辣闻名四川，即使是做腊肠也这么与众不同，将鲜香麻辣融入到香肠的制作中，自然就跟广东腊肠区别开来，也被越来越多的吃货发现，这个宝藏也藏不住了！
这其实得益于传承千年的传统工艺的保留，在腊肉制作过程中，除了其他的调料，也会加入金桂、桂平等传统调料，并且是以人工的方式进行揉捻，味道自然可以更好的渗入。
东北辣白菜
辣白菜的辣和四川的辣相比完全不同，四川的辣是直接攻击你的味蕾，而辣白菜走的就不是这个套路。入口一开始是甜的，它的辣是在咀嚼之后才慢慢攻击你的味蕾，这种感觉很受大家喜欢，在朝鲜人那边，辣白菜几乎形影不离。
东北朝鲜族的辣白菜，会加一些蒜蓉、姜、蔬菜一类的原料，并且中国人对于研究吃的能力大家都了解，经过发酵后的辣白菜，酸甜口还带着点辣，真可谓是下饭神器。
新疆特产香辣炒米粉
说起新疆，大多数人想到的可能是大盘鸡、烤馕等等，但其实还有一种美食，有人形容它是一半勾子地狱，一半舌尖天堂，它就是新疆炒米粉！
新疆炒米粉特别辣，说起辣，大家一般想到的都是四川，但是小编有一点不服，毕竟陕西人也是从小吃油泼辣子长大的，吃辣怎么会输？？？
酸辣无骨鸡爪
这道酸辣无骨凤爪一出世，可是受到千万人的喜爱。到底是什么原因，让它如此受欢迎呢？小编我上网差了看一下它的制作方法，制作起来还是蛮简单的。
酸辣无骨凤爪，色香味俱全，吃一口就再也无法忘怀。而且小编腌制隔夜的酸辣无骨鸡爪最好吃。一般我都是制作两三天的分量，因为无添加剂的食物，保存时间都不宜太长。
夹江香辣腐乳
四川盛产美食，乐山便是半壁江山。而夹江的腐乳，正是其中翘楚。夹江腐乳，在清朝咸丰年就有了，但凡吃过这美味腐乳的人，无不感叹这味道真的绝了！
用筷子夹出来一块，那股鲜香就像是从现场飘过来的，一下子勾起食欲。沾一点放入嘴里，细腻的一抿就化了，鲜爽席卷口腔。好吃的让人怀疑吃的不是腐乳，而是什么山珍海味了，真有一种一口定终生的感觉。
内蒙古手撕香辣牛肉干
香辣牛肉干最关键的地方并不是牛肉，而是配料，制作香辣牛肉干需要一些配料食材。才能制成一道美食，但牛肉本身的营养价值也不能忽视。
牛肉富含优质的高蛋白，大量蛋白质，少量脂肪，容易被人体吸收。对促进食欲，增强肌肉力量都有不错的效果。而且市场上的牛肉价格可不比猪肉便宜，可见其价值。这样一道营养价值丰富的肉类食品，制成香辣牛肉干，可谓是美味诱人。
