古絲綢之路，人們無論途經到那都會小馨，靠的是原始的駱駝，馬，驢等運輸交易。有"旱碼頭"之稱的黃土高原有一名城"古成紀"歷史優久，相傳是伏義，李淵，李世民，李白，李廣的誕生地，在陝、甘、寧三省交叉處，由於安靜，祥和，後更名為"靜寧"這裡是絲綢之路必經之處，幾千年裡有很多中國古文明的印記，唯一有傳承的當屬"靜寧燒雞"。
靜寧，是三省交叉點，312必經之路，向東有天下道教第一山"崆峒山"後進入古城"西安"，向西必經長征之路"界石鋪"三軍會師之地"會寧"延伸到省城"蘭州"進入"沙漠之州"新疆。北臨寧夏"火石寨"南臨"天水"下江南。這裡不僅瓜果飄香，有地緣保護的"靜寧蘋果”馳名中外，更有傳承千年的美味佳餚“靜寧燒雞"它多次被評為"西北名優"省市級"特色小吃"大江南北途經的人們，都在這裡一飽口福，百吃不厭，吃過的無不讚不絕口。
"一路左公柳，聞香千里外，味從雞肉來。是對久負盛名的"靜寧燒雞"傳頌，80年代被國家命名為"中華老字號"它即是路途小吃又是宴席佳餚。現發展成當地的產業，帶動幾萬人就業，即能即食又能饋贈親友，每年九十幾家門店銷售上幾百萬只，是當地的支柱產業。靜寧燒雞又名滷雞，傳承的工藝使製作出的雞顏色金黃，味醇鮮香，膩而不油，嫩而嚼勁，美觀色誘。周圍三十幾個地方的散養雞配以本地走地雞進行改良，雞肥而不膩，老少皆宜，宰殺過程尤其考究，用70度的水燙，拔毛宰殺，正常宰殺的雞製作出的雞達不到效果，也是一門絕活。每鍋雞都以五年以上的老滷配以調料，文火慢滷，經三到四小時出鍋即成，調料以二十一種配料，花椒，丁香，茴香，肉寇，草果，大香，香草，良姜，桂皮，白芷等配伍。每逢出鍋，香味撲鼻，沁入肺腑，讓人垂涎欲滴，食慾大開。其特點是個大肥美，色澤美觀，醇香可口，風味獨特。滿足了西蘭路南來北往的廣大民眾。
還有其與眾不同處是以個售賣，每隻雞相差上下在5og至100g，無論大小，價格一致，以只論價，前十年每隻18元至20元，現在物價上漲每隻35元，配以當地馳名大餅(當地叫鍋盔)。在風雨中兼程，在華夏古絲路旅遊，有它決不會令您飢不飽腹，有它您一生的回味，有它您不需此行。
絲路花雨，鈴聲陣陣，多民族的搖籃，蘊育出獨特的風土人情。漢、回、滿、羌等多民族製做出一樣獨特風味的燒雞，令人嚮往令人回味。古絲綢之路獨特的美味是隴上傳承的延續，是各民族重振絲綢之路的歷史的見證。
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