古丝绸之路，人们无论途经到那都会小馨，靠的是原始的骆驼，马，驴等运输交易。有"旱码头"之称的黄土高原有一名城"古成纪"历史优久，相传是伏義，李渊，李世民，李白，李广的诞生地，在陕、甘、宁三省交叉处，由于安静，祥和，后更名为"静宁"这里是丝绸之路必经之处，几千年里有很多中国古文明的印记，唯一有传承的当属"静宁烧鸡"。
静宁，是三省交叉点，312必经之路，向东有天下道教第一山"崆峒山"后进入古城"西安"，向西必经长征之路"界石铺"三军会师之地"会宁"延伸到省城"兰州"进入"沙漠之州"新疆。北临宁夏"火石寨"南临"天水"下江南。这里不仅瓜果飘香，有地缘保护的"静宁苹果”驰名中外，更有传承千年的美味佳肴“静宁烧鸡"它多次被评为"西北名优"省市级"特色小吃"大江南北途经的人们，都在这里一饱口福，百吃不厌，吃过的无不赞不绝口。
"一路左公柳，闻香千里外，味从鸡肉来。是对久负盛名的"静宁烧鸡"传颂，80年代被国家命名为"中华老字号"它即是路途小吃又是宴席佳肴。现发展成当地的产业，带动几万人就业，即能即食又能馈赠亲友，每年九十几家门店销售上几百万只，是当地的支柱产业。静宁烧鸡又名卤鸡，传承的工艺使制作出的鸡颜色金黄，味醇鲜香，腻而不油，嫩而嚼劲，美观色诱。周围三十几个地方的散养鸡配以本地走地鸡进行改良，鸡肥而不腻，老少皆宜，宰杀过程尤其考究，用70度的水烫，拔毛宰杀，正常宰杀的鸡制作出的鸡达不到效果，也是一门绝活。每锅鸡都以五年以上的老卤配以调料，文火慢卤，经三到四小时出锅即成，调料以二十一种配料，花椒，丁香，茴香，肉寇，草果，大香，香草，良姜，桂皮，白芷等配伍。每逢出锅，香味扑鼻，沁入肺腑，让人垂涎欲滴，食欲大开。其特点是个大肥美，色泽美观，醇香可口，风味独特。满足了西兰路南来北往的广大民众。
还有其与众不同处是以个售卖，每只鸡相差上下在5og至100g，无论大小，价格一致，以只论价，前十年每只18元至20元，现在物价上涨每只35元，配以当地驰名大饼(当地叫锅盔)。在风雨中兼程，在华夏古丝路旅游，有它决不会令您饥不饱腹，有它您一生的回味，有它您不需此行。
丝路花雨，铃声阵阵，多民族的摇篮，蕴育出独特的风土人情。汉、回、满、羌等多民族制做出一样独特风味的烧鸡，令人向往令人回味。古丝绸之路独特的美味是陇上传承的延续，是各民族重振丝绸之路的历史的见证。
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