提到茶叶蛋，那可是很多人的早餐必备啊，每天早上剥开热气腾腾且散发着阵阵香气的茶叶蛋，再配上一碗粥或者再加上一只花卷，瞬间恢复活力，一天都感觉元气满满。小编也是茶叶蛋深度爱好者，早上即使不饿，也得来一只茶叶蛋和一杯现磨豆浆，不然总觉得这一天缺点什么，茶叶蛋可以说是早餐的灵魂也不为过。
有时候早上不想出去买早餐，又想吃茶叶蛋怎么办？那就自己在家做呀。做茶叶蛋虽然看起来复杂，其实还是很简单的，但是要想做的好吃又入味，还是需要点技巧的，今天就推荐一种好吃又入味茶叶蛋的做法，不需要厨艺在家就能做，爱吃茶叶蛋的小伙伴不要错过哦~需要的食材：鸡蛋 茶叶 八角 老抽 盐 香叶 桂皮
第一步：
准备十几个鸡蛋，外表清洗干净后放进锅里，加入适量凉水没过鸡蛋，将水煮开后，再继续煮5分钟左右，不用煮太长时间，不然鸡蛋容易裂开。煮好后把鸡蛋捞出来，锅里的水倒掉。鸡蛋用凉水冲一下降降温，直到用手拿着不那么烫为止，然后把鸡蛋壳轻轻敲碎（可以用家里的铁勺敲，用勺子的边缘轻点敲，很好用），这样更容易入味一些。
第二步：
锅里重新加入凉水，把敲好的鸡蛋轻轻放进去，再往锅里加入适量茶叶（这里用的红茶，用红茶比较容易上色一点，绿茶的话颜色可能没那么深），加入四五颗八角，撒上一把香叶，放入一块桂皮，再倒进去适量老抽，老抽稍微多点，颜色好看，再加入适量盐，大火将水煮开后，转至中火煮15分钟，然后把鸡蛋翻一下，再继续煮15分钟左右。
第三步：
煮好的茶叶蛋关火后继续盖上盖在锅里焖两个小时左右，就可以拿出来吃了，茶叶蛋是焖的越久越入味，如果觉得还是味道比较淡的话，可以多焖一段时间，也可以晚上煮好，焖一夜，早上起来热一下再吃。
以上就是煮茶叶蛋的方法了，喜欢吃的抓紧试一下哦~另外，茶叶蛋虽然很好吃，但是每天也不宜吃太多，每天吃一个就可以了，合理的饮食搭配才是健康之道。
